第266章 柳玉芬的拿手菜(2/2)
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“这……这是玉芬做的?”赵秀兰有些不敢置信。
柳玉芬脸上泛着红光,是灶火烤的,也是兴奋的。她搓着手,有些紧张地看着大家:“按方子做的,也不知道……合不合口味。”
顾衍先拿起勺子,舀了一勺汤,吹了吹,喝了一口。他顿了顿,没说话,又夹了一块炖得烂糊的五花肉,放进嘴里。
所有人都看着他。
只见顾衍慢慢咀嚼着,然后,很肯定地点了下头:“嗯。香。肉烂,入味,汤也厚。”他又夹了一筷子粉条,“粉条炖得正好。”
柳玉芬的眼睛瞬间亮得像点了灯。
赵秀兰也赶紧尝了尝,连连点头:“是不错!这味儿厚实,香料配得也好,压住了下水的味儿,提了鲜。玉芬,你这手艺可以啊!”
顾浩早就等不及了,自己扒拉了一大块骨头,啃得满脸是油,含糊不清地说:“娘,好吃!比上次李婶家的还香!”
柒柒也尝了。味道确实好,咸香浓郁,层次丰富,各种食材的滋味融合得恰到好处,在寒冷的冬天吃上这么一锅,从胃里暖到四肢百骸。她看着柳玉芬那张因为得到认可而容光焕发的脸,忽然明白了这道菜对她的意义。
这不只是一道菜。这是她第一次,完全凭自己的努力,做出了一件得到全家(尤其是顾建国和顾衍)明确赞赏的、实实在在的“好东西”。她在这个家里,终于找到了一个属于自己的、不会被轻易取代的“位置”。
一直没怎么说话的顾建国,也默默吃了不少。最后,他放下筷子,看着锅里还剩小半的炖菜,说了句:“明天……热热还能吃。这味儿,下饭。”
就这么简单的一句,柳玉芬却像是听到了天大的夸奖,整个人都松弛下来,眉眼间那层长久以来的郁气和小心翼翼,似乎也被这锅热气融化了少许。
从那天起,“柳氏炖菜”就成了顾家年夜饭菜单上固定的一员,并且在之后的很多个冬天,被反复端上桌。每次做这道菜,柳玉芬都会格外认真,那份写在油渍麻花纸上的方子,也被她珍藏起来。而每当这道菜上桌,家里的气氛总会格外暖和些,连顾建国的话,似乎也会比平时多一两句。
一锅炖菜,或许改变不了太多。但它像一块小小的、坚实的基石,垫在了柳玉芬的脚下,让她摇摇晃晃的心,终于有了一个可以稳稳站立的地方。那浓郁的香味,不仅飘在屋里,也丝丝缕缕,渗进了这个家的肌理之中。