第212章 初次包饺子，灯下遇温柔（1/2）

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暮色缓缓笼罩楼宇，天边晕开一层浅淡的橘灰，屋内暖光灯次第亮起，柔和的光线铺满客厅。

案板上摆放着揉得筋道的面团、盛着鲜肉馅料的瓷盆，淡淡的肉香混着小麦面皮的清香在空气里缓缓飘荡，今晚一家人准备围坐在一起包饺子。

江妈妈洗净双手站在案板旁，耐心地手把手教导叶惊秋与江南雪捏饺子。

指尖翻动着面皮，她一边示范捏褶的技巧，一边笑着闲谈各地过年的风俗：

“咱们这边除夕、初一兴包饺子，可西芩那一带习俗不一样，过年流行包粽子，一方水土，各有各的年味。”

这是叶惊秋人生中第一次亲手包饺子。

她向来喜欢饺子的口感，但以往工作繁忙，想吃的时候只会购买速冻水饺，从来没有静下心体验亲手制作的过程。

刚开始上手的时候，她的动作格外生涩，舀馅料拿捏不好分量，捏出来的饺子歪歪扭扭，面皮边缘总是捏合不紧实，稍不留意馅料就顺着缝隙往外挤。

一个个模样潦草，和江妈妈包出那些饱满规整、褶皱匀称的饺子摆在一处，反差格外明显。

叶惊秋没有焦躁，安静站在原地细细观摩江妈妈的动作，默默记下技巧。

她尝试控制馅料的多少，将圆形面皮对折，指尖顺着边缘一点点压出细密褶皱，反复练习几番之后，手上的动作渐渐变得流畅，包出来的饺子越来越周正圆润。

她指尖不停地忙活，轻声开口感慨，世人都说北方人偏爱各式面食，亲身上手体验之后，才真切体会到面食独有的鲜香滋味。

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