第476章 尝试制作鱼羹（2/2）

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陈平安趁这片刻拆换了一枚渠底松动的阵钉，收阵时，鞋尖被回水浸湿。

导流盘分水，隔水阵护住检修位置，两者得衔接好，才够搬到外面的急流里用。

这一天的天衍推演、幻境练习、试炼与拓印共花去八千五百灵能值，余额落在二百零九万一千五百。

陈平安把试方记录与阵盘拓品装入常用储物袋，回到平安灵膳铺，另取一条厚鳞青鳍鱼重新试做。

实物鱼肉的肥厚与幻境样本略有差别，他沿肉纹剔净鱼脂，又逐寸查过细刺，才把净肉剁成细蓉。

鱼骨汤滤过两遍，灶火收小，鱼蓉分次滑入，灵草汁随后调进汤中。

陈平安以灵力带着汤水缓缓转动，等鱼蓉中的水灵气与草汁调匀，才收住手。

两名厨子各尝了一口，年长的那人咂了咂嘴。

“东家，汤鲜，回口还是有些草涩。”

陈平安自己试过，将灵草汁减去小半份，又取同一条鱼留下的净肉做了第二小锅，这一回鲜味清楚，舌根的涩意才淡了下去。

他记下净肉份量、草汁用量和收火时机，在方子上暂题了“清灵鱼蓉羹”五字，旁边标明试作。

“你们先练剔刺、取蓉和滤汤，合灵收火这一步，等我在灶边时再做。”

两名厨子依次上手，陈平安逐一查过他们处理的净肉，又亲自完成最后的合灵，几人分尝后，把尚需调整的火候记进册中。

小灶熄火，旁边的蒸笼正好揭开，清蒸水灵鸡照常送去前堂。

陈平安这才去了后院，铺子战后需要同时供应后厨洗菜与地窖冷存，原来的引水竹管坏了不少。

陈平安把拓灵馆刚做出的阵盘装进井下小支路，外面又套上一层铁壳，随后打开第一道水口，水流平稳。

第二道水口开启，阵盘边缘稍稍亮了一些，水势依旧处在刚才测试过的安全范围。

陈平安在井边刻下两道水位标记。

“平日最高到这里，再高便关一处水口。”

帮工连连点头道：“记住了。”

身后忽然传来韩铁的笑声。

“你现在是真准备把阵法用到锅灶里去了。”

陈平安回头，韩铁手里正拿着一卷重建委托。

“阵法本就是拿来用的。”

韩铁蹲下来，低头看了一会儿阵盘，随后又看向陈平安。

“你这两日气息跟前几天不一样。”

“又进了一步？”

陈平安点头。

“前日入的中期，昨日稳住，稍后便去驻地补记。”

韩铁啧了一声。

“你这修炼速度，我以后还是少问。”

陈平安笑道：“前阵子换了几门二阶中品传承，正好一起把领用手续补齐。”

韩铁把手里的委托展开。

“那正好，城里开始修水道，东南有三条偏僻支路要重新排查，我看过，活不难，就是脏。”

陈平安扫过地图，三条水道都避开了最繁忙的主城区，一部分还与之前清理血阵时走过的旧渠相连。

“这个可以接，师兄负责带人清淤，阵基和水脉我来查。”

韩铁点头道：“明日辰时，南城门。”

两人刚把路线分好，前堂便传来掌柜招呼客人的声音，几名常来的码头修士刚坐下，其中一人闻了闻灶间飘出的香气。

“今日还做了鱼？”

掌柜先把他们点的鸡肉粥送上，随后端出几盏小小的鱼羹。

“东家新试的方子，请诸位尝个味，今日赠尝。”

那人吹凉一勺，入口后点了点头。

“鲜味好，草香略重了一点，我那几位弟兄也喜欢清淡的，往后会卖么？”

陈平安走到桌边，听完几人的意见，才在试方册上补下一行。

“还要多试几批，定好用量与价钱再添菜单，诸位下回来，若赶上试锅，也帮我挑挑毛病。”

客人应了声好，接着吃粥，灶旁两名厨子已经忙着处理午市的水灵鸡。

井边水流平稳，鱼羹试作册暂时留在了后厨。

陈平安描深最后一道水位记号，先去了驻地，把玉牌上的修为正式改记为筑基中期。