第7章（1/2）

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若无明师指点，光靠摸索，常人花十几年也未必能摸到门槛。

何雨柱虽挂着系统，却听得分外用心——这些手艺，他并未真正掌握。

锅里翻腾起浓郁的麻婆豆腐香。

何雨柱嗅到这股味道，食欲猛然被勾起。

鸿宾楼三大主厨里，李保国的川菜功夫拔尖，这点没人质疑。

听闻他当年差点被选入国宴，只因某些波折未能如愿，才落到这里坐镇。

麻婆豆腐装盘后，李保国抬眼看过来：“柱子，刚才那些步骤，都记住了吧？”

凭他多年经验，何雨柱能记住十之二三就不错了。

毕竟这小子年纪轻，又是头回接触，十之二三已算李保国估高了天赋。

要真正吃透这道菜的精髓，少说也得练一个月。

“嗯，大致明白了。”

何雨柱没夸口，手指却不自觉地动了动，透着跃跃欲试的冲动。

李保国见状，没再多说：“行，今天炒菜间隙，你可以练这道菜。

食材开销我跟杨老板说，算我头上。”

何雨柱心里一热。

师傅说得轻巧——麻婆豆腐一盘菜光成本也得几万块。

这笔账，不算小数目。”师傅，徒儿定当用心练。”

他清楚，话多说无益，唯有用菜说话。

这份恩情，他默默记下。

李保国走后，何雨柱立刻操练起来。

从头开始，按刚才演示的步骤一步步来。

豆腐切完的瞬间，他眼里掠过一抹异色。

“咦……”

无意间瞥了眼系统，何雨柱差点愣住——自己动手做麻婆豆腐时，熟练度竟涨得更多了。

“厨艺+2”

“厨艺+2”

以前每次只加1点，现在每步加2点。

难道解锁新菜谱就能让熟练度翻倍？他赶紧试了试，发现但凡涉及厨师的活儿，熟练度都变成+2了。

看来推测没错。

不过，这解锁的食谱必须得像李师傅这级别的真厨子亲手传授才行。

随便翻本路边摊的菜谱，估计白搭。

但即便如此，何雨柱心里还是乐开了花——等于厨艺提速一倍。

“姓名：何雨柱”

“技能：厨艺3级（1934/5000）”

盯着系统面板，他浑身是劲。

赶紧升到4级，待遇也能跟着跳。

他埋头炒菜，一上午眨眼过去。

最后一桌菜上齐，何雨柱总算能喘口气。

后厨的学徒和师傅们聚在后院，各自找地方坐下，等员工餐。

“柱子，你一上午都没歇过。”

几个二灶师傅忍不住朝他看。

新人坐上二灶本就显眼，加上何雨柱年纪小，想低调都难。

大家见他为人谦逊，连学徒的杂活也包了，印象分早就刷满了。

可谁也没料到，这小子干起活来跟铁人似的——洗菜切菜备菜自己包，客人点的菜炒完，他又蹲那儿练麻婆豆腐，一整天没停过。

旁边主灶看了都暗自叹气。

天赋不差，还这么拼，鸿宾楼怕是又要冒出个大厨。

这地方，学徒一大把，二灶师傅七八个，主灶就三位，真正的大厨才两个。

再往上，才轮到三位镇场的主厨。

平时三个主灶基本能应付大部分客人，但这小子，早晚要挤进那个圈子。

大厨专做精细菜，招呼那些挑剔的食客。

主厨是鸿宾楼的脸面，不常出手，一来准是贵客。

大伙私下议论，柱子会不会成鸿宾楼第三个大厨。

何雨柱听罢连连摆手：“师兄们别抬举我，我年轻底子薄，只能靠笨法子磨功夫。”

嘴上客气，心里清楚——别人随口一说，他若接话，显得招摇。

何况他做学徒活计，熟练度照样涨。

聊天的空隙，他瞄了眼系统面板。

厨艺值已破三千五。

按这速度，今天怕是能冲到四级。

四级厨艺，就抵得上鸿宾楼的大厨。

搁在小馆子里，直接能当主厨供着。

他没打算跳槽。

鸿宾楼台子大，杨老板待他不薄，师傅也在身边。

天色沉下去，六点多的光景。

前厅挤满了人，什么年月都不缺腰包鼓的。

票证没来，公私合营还没影，下馆子的自然多。

鸿宾楼这块老招牌，慕名来的客人排着队。

门口刹住几辆军绿卡车。

几道笔挺的身影跳下来，是军管会的人。

食客只瞥了一眼，没多在意——鸿宾楼来往的大人物多了，军管会也得吃饭不是？

二楼包间里，七八个人落了座。

跟服务员寒暄几句，一看就是熟客。

服务员点头退下。

“老张，这儿的麻婆豆腐，绝了。

今儿你非得尝尝。”

国字脸的男人开口。

旁边戴眼镜、穿素色大衣的，眉宇间一股英气，叫张春明。

两人被拱在中间，显然是带队的。

王卫国，国字脸。

张春明，眼镜男。

都是军管会的队长。

这顿是庆功宴。

张春明笑道：“哟？我是地道的四川人，你这么一说，我倒真得试试。”

后厨那头，何雨柱刚炒完一盘菜。

面板弹出：厨艺加二，熟练度满，技能升级。

姓名何雨柱，技能厨艺四级，下一级零到五万。

他又喜又惊。

四级总算到了，五万熟练度？也太狠了。

转念一想，别人苦练半辈子未必能突破，他只要刷熟练度就能升，心里就平衡了。

眼里闪过兴奋的光。

四级厨艺做麻婆豆腐，会是什么味道？

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