第578章 变聪明的张诚?(2/2)
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江亦辰听得颇为认真,“还有吗?”
“有啊!”张诚一听,顿时来了精神,“我还专门问过装修和设备的问题。”
“如果是做奶茶,四十多平其实足够了,前面做点单和出品,后面安排操作区、冷藏设备和原料储存,空间完全能规划开。装修方面,如果不搞那些花里胡哨的东西,控制在十几万应该有机会。”
“设备呢?”
“制冰机、封口机、冷藏柜、操作台这些,算下来大概五六万,当然具体要看你们清辰的茶现有设备能不能调配。”
张诚说到这里,忽然压低了一点声音。
“还有最重要的人工成本。”张诚掰着手指算道,“如果按照两名全职员工,再加上高峰期的兼职学生来安排,初步估算每个月人工支出大概一万五到两万。”
“再加上原材料、水电、损耗这些,前期投入和每个月的固定支出,我都大致整理过。”
他说完,直接从背包里拿出手机,翻出一个提前做好的表格,递到了江亦辰面前。
“你看,我连简单的成本测算都做了。”
江亦辰接过手机,目光落在屏幕上,表格并不算特别专业,但分类相当清晰。
铺面租金、装修费用、设备采购、人员工资、原料成本、日常损耗,甚至连开业初期的宣传费用都单独列了出来。
按照客单价十五元计算,分别列出了日均一百杯、一百五十杯和两百杯三种经营情景,并对应估算了月营业额和成本支出。
虽然其中不少数字还只是预估,距离真正能够用于投资决策的财务模型有一定差距,但至少能看出,张诚并不是临时起意,随口说说而已。
江亦辰的目光在表格上停留了片刻,脸上不由多了几分意外。
他是真没想到,张诚这次居然准备得这么细致。
要知道,两人认识这么久,张诚平时更多时候还是一副大大咧咧的样子。
没想到这次为了一个奶茶店项目,竟然主动跑去打听铺面、了解租金,甚至连人员配置和盈亏测算都提前做了。
“怎么样?”张诚见他一直盯着屏幕,忍不住问道,“是不是觉得我这次准备得还挺充分?”
江亦辰抬头看了他一眼,笑道:“确实有点出乎我的意料。”
“嘿嘿,我就说吧。”
“不过……”江亦辰把手机还给他,“你这份表格里有几个地方还得重新核算,尤其是日均销量和人工成本,不能只按照理想情况来算。”
张诚连忙点头:“这个我知道,毕竟现在还没真正拿到铺面,很多东西只能先估个大概。”
“而且我也没想着让你现在就拍板。”他顿了顿,认真道,“我就是觉得这个机会值得争取一下,先把能了解的情况摸清楚,后面真要做,也不至于两眼一抹黑。”
江亦辰看着他,眼底的笑意淡了些许,多了几分认真。
“你自己是怎么想的?”
“我?”
“嗯。”江亦辰靠在椅背上,“你是单纯觉得学校奶茶市场有机会,还是已经考虑过自己参与经营?”
张诚明显愣了一下,他原本以为江亦辰会先问投资金额,或者直接讨论清辰的茶能不能进驻,没想到对方反而先问起了他的想法。