第1000章 花生糖研发启动，全员备战新副本（2/2）
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李薇薇憋笑。
“你能不能专心搓花生，别总盯着人家。”
柳红妆一本正经。
“嗑CP是我的本职副业！”
很快，花生全部去衣完毕。
白白胖胖的花生仁，整齐放在托盘里备用。
重头戏，熬糖正式开启！
厚底汤锅架上灶。
白砂糖、麦芽糖按照比例倒入锅中，加少量清水。
小火缓缓升温。
糖水慢慢沸腾，细密小泡不断冒起。
所有人自动退到安全区域。
柳红妆依旧老老实实站在三米开外。
双手背在身后，眼睛一眨不眨盯着锅。
心里默念。
稳住！稳住！
今天绝不手痒！
上次晃锅炸糖的阴影还在！
我绝对不会重蹈覆辙！
王晓东专注守着锅，耐心熬煮。
糖液从透明，慢慢转成浅金黄色。
气泡从细碎，慢慢变成饱满大泡。
王清欢站在王晓东身侧，安静陪在旁边。
她轻声说道。
“这个颜色，是不是快要到硬脆阶段了？”
王晓东微微颔首。
“对，马上就到临界点。”
“这个状态的糖，拌花生压制成型，冷却之后才会酥脆不粘牙。”
王清欢抬眸看向他。
“有你把控，我很安心。”
王晓东侧过头，目光温柔落在她脸上。
“只要是和你一起，做什么都安心。”
又是一句温柔的日常情话。
柳红妆在远处，捂住嘴，眼睛瞪圆。
“哇哦！又暴击了！”
李薇薇笑着拍了下她胳膊。
“安静！别打扰东哥熬糖！”
几分钟之后。
王晓东用竹签蘸取一点糖液，放进冷水里测试。
糖液遇水迅速变硬，咬下去清脆断裂。
“成了！硬脆阶段！”
立刻关火！
迅速把全部花生仁倒进锅里。
王晓东快速翻拌，让每一颗花生仁，都均匀裹上金黄糖稀。
坚果浓香混着麦芽糖的甜香，瞬间炸开！
整个后厨，香气浓郁扑鼻！
王清欢帮忙，把拌好糖的花生混合物，快速倒在提前抹好油的案板上。
两人默契配合，迅速压平、整形。
厚厚的一大块花生糖坯，金灿灿，花生颗粒饱满。
柳红妆踮着脚，远远看着，激动得小声欢呼。
“成功了！这次熬糖全程稳如泰山！”
“我的翻车魔咒，今天终于失效了！”
慕容轻语笑着开口。
“先别高兴太早，等冷却切块之后，还要试味道。”
众人安静等待。
花生糖坯慢慢降温，从温热变成坚硬。
王晓东拿起刀具，均匀切块。
一块块方正的花生糖整齐码放。
花生颗粒清晰，糖体透亮金黄，看着就很诱人。
王晓东拿起一块，轻轻吹凉，递到王清欢面前。
“来，第一块，给你。”
王清欢接过，轻轻咬下一口。
咔嚓一声脆响。
花生香脆，麦芽糖清甜，坚果香气在口腔散开。
甜度适中，酥脆不粘牙。
她眼睛亮起来，脸上漾开温柔笑容。
“就是这个味道！和外婆当年做的，几乎一模一样！”
王晓东看着她满足的模样，唇角扬起。
“你喜欢就好。”
“以后想吃，我们随时可以做。”
王清欢抬眸，轻声回应。
“能和你一起找回这份童年味道，我很开心。”
柳红妆迫不及待拿了一块尝。
咔嚓！
她眼睛瞬间瞪大。
“我的天！太香了！花生的香味比芝麻糖还要厚重！”
“这款绝对能打！上新之后肯定又是爆款！”
李薇薇也尝了一块，点头称赞。
“口感层次很棒，花生香很足，不齁甜。”
“和芝麻糖可以做成坚果双拼套餐。”
慕容轻语品尝之后，浅浅微笑。
“品相和味道都达标，可以安排明日上架。”
柳红妆兴奋地原地转了一圈。
“怀旧甜品六款齐活啦！”
“梅花蛋糕三款、蜜三刀、芝麻糖、冬瓜糖、花生糖！”
“咱们怀旧家族，队伍越来越壮大！”
王晓东把切好的花生糖，整齐装盘。
“别急着庆祝，明天上架之后，还要看客人反馈。”
“如果反响好，后面再继续解锁清单剩下的老式点心。”
王清欢看着盘中金黄花生糖，轻声说道。
“接下来清单上，还有牛皮糖、桃酥、老式奶糖。”
柳红妆立刻来了精神。
“牛皮糖！这个我超爱！有嚼劲！Q弹！”
“东哥！下一款是不是牛皮糖！”
王晓东抬眼，看向柳红妆。
嘴角带着一点玩味。
“牛皮糖工序更麻烦，而且依旧离不开熬糖。”
“红妆，你确定，还要继续挑战？”
柳红妆顿了一下。
脑海里瞬间闪过之前糖浆爆锅的名场面。
但是很快，她又攥紧拳头。
“怕啥！我现在是观察员！不动手！只围观！”
“牛皮糖副本，我申请继续观战！”
慕容轻语轻笑。
“看来红妆的怀旧研发热情，根本停不下来。”
李薇薇笑着摇头。
“只要她不手痒，应该就能平安通关。”
王清欢侧头看向王晓东，眼底带着期待。
“那我们，接下来准备牛皮糖？”
王晓东温柔回应。
“好，等花生糖上架稳定之后，我们就安排牛皮糖试制。”
阳光穿过后厨窗户，落在金黄花生糖上。
甜香缓缓飘散。
六款怀旧甜品，已经稳稳成型。
而下一场牛皮糖研发，新的趣味与未知，正在前方等待。
柳红妆心里已经开始期待，下一场鸡飞狗跳，或者平稳通关的研发日常。