第997章 红妆硬刚熬糖地狱，芝麻糖翻车全员爆笑（2/2）
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我真的没滴水！
我就晃了一下锅！
怎么又炸锅了啊！
太不讲理了！
李薇薇看着满灶台的糖点，忍不住爆笑出声。
“哈哈哈！我真的笑疯了！”
“上次滴水炸锅，这次晃锅炸锅！”
“红妆你是熬糖克星实锤了！”
慕容轻语忍着笑意，轻声开口。
“高温糖稀极度稳定，也极度敏感。”
“轻微晃动带入空气，就会直接沸腾炸泡。”
“这是基础原理，不是锅的问题。”
王清欢走上前，看着报废的一锅糖浆，哭笑不得。
“好不容易熬到临界点，一锅糖彻底废了。”
柳红妆耷拉着脑袋，一脸生无可恋。
整个人宛如被霜打蔫的小白菜。
“我真的不知道会这样……”
“我以为熬糖只要不沾水就绝对安全……”
“谁知道晃一下都不行啊！”
王晓东关掉火源，长长吐了一口气。
“熬糖地狱，不是说说而已。”
“蜜三刀熬糖容错率低。”
“芝麻糖熬糖，容错率无限趋近于零。”
“任何多余动作，都是翻车开关。”
柳红妆欲哭无泪。
她现在算是彻底悟了。
只要她靠近熬糖锅，自带翻车buff。
百分百触发灾难现场。
柳红妆抬手挠头，尴尬到脚趾扣地。
“对不起大家……我又翻车了……”
“我来清理！全部我清理！”
“锅、灶台、地面，所有糖垢我全包！”
她说完，立刻拿起刮刀、纸巾、抹布。
开启疯狂打扫模式。
蹲在灶台边，一点点抠坚硬的糖垢。
那些飞溅出来的糖稀，冷却之后硬得跟石头一样。
抠起来咯吱作响，费力到极致。
王晓东看着她老老实实认错干活的样子，气也消了大半。
无奈摇头。
“下次熬糖，你全程禁止靠近灶台三米内。”
“只允许围观，禁止动手、禁止晃锅、禁止好奇。”
柳红妆疯狂点头。
“收到收到！绝对遵守！”
“下次我就是个纯纯观众，一动不动！”
王清欢笑着帮忙收拾残局。
“还好只是炸泡，没有烫伤，算是万幸。”
李薇薇打趣道。
“红妆现在解锁新翻车成就：晃锅炸糖！”
“之前是滴水炸糖，成就列表又升级了！”
柳红妆一边抠糖垢，一边哀嚎。
“别念了别念了！”
“翻车黑历史太多，我自己都社死！”
几人说说笑笑，花了二十多分钟。
终于把灶台、汤锅、地面全部清理得干干净净。
焕然一新，恢复如初。
王晓东重新拿出食材。
“重新来一锅。”
“这一次，所有人记住。”
“全程我操作，任何人不许碰锅。”
“红妆站最远，只看不动。”
柳红妆举手保证。
“我发誓！我绝对安分守己！”
“我全程当吃瓜群众，绝不参与任何操作！”
新一轮熬糖正式开启。
小火慢煮，糖水慢慢浓缩。
这次全程稳得离谱。
没有晃动，没有干扰，没有任何多余动作。
糖稀颜色均匀过渡，气泡稳定柔和。
柳红妆站在三米开外。
双手死死背在身后。
眼睛瞪得溜圆，全程屏息围观。
心里疯狂默念。
别炸、别炸、千万别炸！
我再也不作妖了！
几分钟后。
糖稀熬至完美琥珀老糖状态。
王晓东测试糖度，脆断成型，状态满分。
“可以了。”
关火，下入提前炒好放凉的白芝麻。
快速翻拌均匀。
每一粒芝麻，都均匀裹上透亮糖浆。
浓郁香甜气息瞬间爆炸！
比刚才的芝麻香还要浓郁数倍！
柳红妆瞬间眼睛放光。
“成了！真的成了！”
“终于没有翻车！太不容易了！”
王清欢快速帮忙翻拌，让芝麻和糖浆完全融合。
拌匀之后，立刻倒在提前抹油的案板上。
快速整理、压平、整形。
温热的芝麻糖坯金灿灿、油亮亮。
满满一大块，看着超级诱人。
李薇薇上前，帮忙按压定型。
“速度要快，凉了就硬了，没法整形。”
众人默契配合，动作行云流水。
全程丝滑，没有半点失误。
等待几分钟晾凉定型。
彻底变硬之后。
王晓东拿起刀具，均匀切块。
一块块方正饱满的手工芝麻糖整齐落下。
通体金黄，芝麻密布，光泽透亮。
光是颜值，就直接拉满！
柳红妆迫不及待拿起一小块。
小心翼翼咬了一口。
咔嚓！
清脆炸裂！
入口酥松，香甜不腻。
芝麻醇香混合糖浆的清甜。
甜度刚刚好，完全不齁人。
酥脆掉渣，口感绝到极致！
柳红妆瞬间狂喜，原地跳起来。
“好吃！超级好吃！”
“这就是老式手工芝麻糖的味道！”
“怀旧感直接拉满！一口梦回童年！”
慕容轻语尝了一块，眉眼温柔带笑。
“改良得很好，甜度适中，酥脆不粘牙。”
李薇薇点头附和。
“比市面上卖的芝麻糖干净纯粹，没有添加剂味。”
王清欢轻轻咀嚼，眼底满是满意。
“终于攻克芝麻糖，总算没白翻车一场。”
王晓东看着一盘完美的芝麻糖，淡淡开口。
“味道稳定，可以直接上架。”
柳红妆兴奋得不行，开始疯狂规划。
“我们现在！梅花三蛋糕！蜜三刀！芝麻糖！”
“五大怀旧甜品全员集结！”
“怀旧甜品全家福直接出道！”
“下次老教师来，绝对惊喜拉满！”
她转头看向众人，一脸嘚瑟。
“虽然中间翻了个小车！但是结局圆满！”
“我这翻车体质，也算是有功之臣！”
李薇薇笑着拆台。
“你那是纯纯捣乱功臣。”
柳红妆嘿嘿傻笑，完全不反驳。
她看着金灿灿的芝麻糖，心里美滋滋的。
虽然过程鸡飞狗跳、炸锅爆笑。
但是！
新品成功出炉！
小店怀旧甜品系列，再添一员王牌大将！
后厨甜香悠悠飘荡。
一场爆笑不断的芝麻糖翻车大作战。
以完美成品圆满收官！