第996章 怀旧点心爆单疯抢,红妆作死再战熬糖地狱(2/2)
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柳红妆靠在柜台边,大口喘气。
脸上却挂着超级灿烂的笑容。
“我的妈呀!爆单了!真的爆单了!”
“我从来没想过,怀旧甜品能火成这样!”
李薇薇擦了擦额头薄汗,浅笑着开口。
“老式小吃自带情怀滤镜,味道又做得扎实,不火都难。”
慕容轻语翻看后台订单记录。
眉眼间带着浅浅的欣慰。
“短短半小时,卖了将近百份甜品。”
“回头客预定超多,明天绝对更忙。”
后厨里。
王晓东关掉燃气灶,稍微放松手臂。
“品类太少了,只有四款,撑不起热度。”
“客人反馈都想要更多老式怀旧零食。”
王清欢收拾着模具,轻轻点头。
“很多客人问有没有芝麻糖、冬瓜糖、老式酥糖。”
“都是老一辈记忆里的经典味道。”
这句话,瞬间戳中柳红妆的脑洞开关。
她眼睛“唰”地一下亮了。
脑子里灵光疯狂炸开。
对啊!芝麻糖!
纯手工老式芝麻糖!
香甜酥脆,一口咔嚓爆脆!
绝对又是一款爆款怀旧甜品!
到时候搭配现有套餐,怀旧零食矩阵直接拉满!
柳红妆瞬间满血复活,原地弹起。
完全忘了刚刚累到虚脱的模样。
“有了!我们下一个新品!老式手工芝麻糖!”
“绝对碾压全场!客人绝对疯狂买单!”
众人瞬间看向她。
空气安静一秒钟。
王晓东的脸色,肉眼可见凝重下来。
他微微蹙眉,开口预警。
“红妆,你冷静一点。”
柳红妆一脸不解。
“冷静什么?芝麻糖超简单啊!”
“芝麻、白糖、麦芽糖熬糖凝固就行!”
“比蜜三刀还简单!稳赚不翻车!”
王晓东扶额叹气。
眼神宛如看着一个不知死活、勇闯禁地的憨憨。
“你忘了?芝麻糖的核心工序,还是熬糖。”
“而且芝麻糖的熬糖温度,比蜜三刀更高、更苛刻。”
容错率低到离谱。
但凡差一度,要么粘牙,要么发苦报废。
这话一出。
柳红妆脸上的兴奋,瞬间僵住一半。
脑海里瞬间弹出上次糖浆大爆炸的惊悚画面。
滚烫糖稀疯狂飞溅、滋滋爆沸的名场面,历历在目。
后背瞬间悄悄冒起一层冷汗。
但她嘴硬的毛病瞬间上线。
不可能!
上次是我操作失误!纯属意外!
我已经吸取教训,彻底拿捏熬糖禁忌了!
柳红妆梗着脖子,强行自信。
“没事没事!上次是我手贱滴水!”
“这次我绝对管住手!全程围观,绝不作死!”
“熬糖而已,小场面,轻松拿捏!”
王清欢忍不住轻笑出声。
“你上次也是这么说的。”
“结果直接上演糖浆爆锅名场面,全员紧急撤退。”
柳红妆尴尬挠头,嘿嘿干笑两声。
“此一时彼一时!人是会成长的!”
“翻车一次,我就升级一次!现在的我,早已今非昔比!”
李薇薇忍着笑,补刀一句。
“上次你也是升级完毕的状态。”
柳红妆:“……”
扎心了老铁!
慕容轻语温柔劝说。
“熬糖风险太高,高温糖浆极易烫伤。”
“要不我们先观望,不用急着研发。”
柳红妆斗志彻底拉满,完全不听劝。
“不行!趁热打铁!热度不能断!”
“现在客人最爱怀旧甜品,我们抓紧上新芝麻糖!”
“直接锁住流量,霸占整条街怀旧小吃天花板!”
她握拳挺胸,摆出影视剧主角宣战反派的霸气姿势。
“熬糖地狱又怎样!我柳红妆,再战一次!”
“这次我必定通关,零翻车拿下芝麻糖!”
王晓东看着她盲目自信的样子,无奈摇头。
心里已经提前预判了结局。
这丫头,绝对还要翻车。
而且翻得比上次更离谱。
“既然你执意要试,我提前把丑话说在前头。”
“芝麻糖熬糖,严禁任何水分靠近锅体。”
“全程不能滴水、不能溅水、不能开盖带水汽。”
“一旦进水,就是升级版糖浆大爆炸。”
王晓东语气严肃,堪比老师考前划重点。
“上次是小爆炸,这次大概率是大型翻车现场。”
柳红妆疯狂点头,乖巧得不行。
“收到收到!我牢牢刻进DNA!”
“不滴水、不碰锅、不作妖!主打一个安分守己!”
王清欢整理好原料,无奈笑道。
“行吧,那我们提前准备食材。”
“白芝麻、麦芽糖、白砂糖全部备好。”
“下次空闲,直接开启芝麻糖试制挑战。”
柳红妆瞬间开心到起飞。
“冲!怀旧甜品第五款新品,芝麻糖,预定上线!”
“等我们做好,直接五款怀旧小吃组队出道!”
“妥妥的小店王牌系列,无人能敌!”
李薇薇看着她活力满满的样子,笑着感慨。
“也就你,翻车无数次,还越挫越勇。”
柳红妆大大咧咧摆手。
“问题不大!翻车是研发的必经之路!”
“不翻车的甜品研发,是没有灵魂的!”
慕容轻语望着窗外依旧热闹的街道,轻声开口。
“今天爆单,证明我们的怀旧路线完全走通了。”
“只要稳步研发、稳定出品,小店只会越来越火。”
后厨的灶台干干净净,静待下次开工。
刚刚清空的甜品柜台,虽然空空如也。
但所有人的心里,都充满了期待。
蜜三刀爆单落幕,怀旧甜品彻底打响名气。
而即将到来的芝麻糖试制。
注定又是一场鸡飞狗跳、爆笑百出的熬糖大作战。
柳红妆的熬糖噩梦,即将再次上线。
没人怀疑。
下次试制,绝对又是大型搞笑翻车现场。