第264章 清淡炖煮方能凸显鲜美（2/2）

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你闭嘴！

老五一巴掌拍在老七后脑勺上，

就你话多！

众人各司其职，立马忙活起来。

老大拎起五只飞龙，蹲在院子里烫毛、拔皮。

滚烫的热水浇在鸟身上，大把大把的细毛被轻松拔下，不一会儿就处理得干净。

林东升蹲在一旁，目光细细扫过五只飞龙，

最后挑出一只纹路最漂亮的取下尾羽。

他找细线、小麻绳简单缠绕固定，三两下就做成了一个精致好看的彩色毽子。

尾羽蓬松鲜亮，色彩层次分明，。

小秋，拿着，给你玩。林东升笑着把毽子递过去。

李小秋一把接过毽子，捧在手里爱不释手：

谢谢爹！好好看的毽子！”

“藕太喜欢了！

一旁的老五看得眼红，心里酸溜溜的，

暗暗后悔早上跟妹妹置气。

处理干净的飞龙被仔细切块，血水冲洗干净，焯水去腥，去除多余杂质。

张暖暖起锅烧水，冷水下肉块，不放过多调料，

只加少许姜片、葱段，最大程度保留飞龙本身的原汁原味。

真正的顶级野味，

从来不需要重料堆砌，清淡炖煮方能凸显极致鲜美。

柴火慢慢焖煮，文火慢炖，时间一点点流逝。

苏晚晴则是开了另外一个灶，炒其他的菜，光靠飞龙颗吃不饱。

半个时辰后，锅里渐渐咕嘟咕嘟冒泡，

浓郁醇厚的鲜香顺着锅盖缝隙飘散开来，铺满整个院子。

那是一种极其纯粹的鲜甜，

不腻不腥、温润醇厚，

比土鸡鲜十倍，

比野鸡汤润百倍，独一无二的山野极致美味。

满屋飘香，一家人围在灶台边，

眼巴巴盯着铁锅，口水都快要流下来。

太香了！这味道也太绝了！

刘艳忍不住赞叹，喉头微微滚动。

怪不得都说飞龙是东北第一野味，这香味，名不虚传！赵梅连连点头。

又焖煮半个时辰，一锅飞龙汤炖好。

汤色清亮奶白。

林东升盼了许久的飞龙汤，终于得偿所愿。

一家人围坐一桌，盛上滚烫鲜汤，小口抿汤、大块吃肉。

一口热汤入喉，温润鲜甜直达心底，暖胃又暖心，浑身舒畅。

李小秋捧着小碗，喝得满嘴鲜香，眉眼弯弯，一脸满足：

太好喝了！这是藕喝过最好喝的汤！

林东升抿了口后，放下碗：“再说话的话，等会儿汤都被你几个哥哥造完了。”

……

隔天一早，晨雾还死死压在林家大院的树梢上，

老屋早已灯火透亮，里外院子忙得热火朝天。

温国华和张小翠老两口天不亮就踩着露水赶了过来，

手里还拎着一兜自家磨面蒸出来的干粮，

进门就没闲着，

主动帮着家里整理林东升进山的东西。

张小翠在厨房忙活，一屉软糯香甜的粘豆包刚刚蒸透出锅。

四个儿媳围着灶台帮忙收拾，

张暖暖动作最快，有条不紊归置着进山要用的药品。

李小秋扒着灶台边的木沿，小脑袋一点一点盯着热气腾腾的粘豆包：

“藕要吃甜甜的豆包！”

张小翠伸手宠溺地摸了摸她的小辫子，手里动作不停，

趁热将一个个粘豆包夹出，晾凉片刻，挨个分装进袋里，顺手递给了李小秋一个。

“多装几个，赶路耗体力，饿了随时能垫肚子。”

张小翠一边装一边念叨，

“俺们自家蒸的，扛饿还养胃。”