第44章 生活课（2/2）

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每一句都细致具体，是从来没人教她的生活常识。

韩流萤跟着他的动作一点点学，小手笨拙揉搓，听得无比认真。

打理完衣物，屋内阴冷依旧未散。林平生动手帮她生火。

老旧柴火灶最难把控，引火、控柴、拉风箱全是技巧。

他耐心示范：细草引火、细木叠底、粗木压火，风箱轻拉缓送，火苗稳定不窜烟，快速烤干灶膛潮气。

不多时，暖融融的烟火升腾而起，顺着灶台散开。

原本阴冷潮湿、像冰窖一样的小屋，终于慢慢回暖，有了正常人的生活气息。

室温回暖，正好临近傍晚饭点。

林平生搬来两张矮凳，坐在灶台前，从头细致教她煮饭炒菜，纠正她所有的错误习惯。

他先指着锅里的夹生饭，细细点出问题：

“你之前煮饭，犯了三个错。淘米揉搓太重，米质松散；加水凭感觉，水多米生；大火烧开立刻关火，没有小火焖饭，必然夹生。”

随后手把手实操教学。

“正确淘米，轻淘两遍，去浮尘即可，保留米香。”

“水量固定，平铺米面，高出食指第一节指腹即可，软硬适中。”

“先大火烧开，滚沸之后转小火，盖盖焖十五分钟，关火再焖五分钟，粒粒熟透，不硬不糊。”

教完煮饭，他重新拿出新鲜青菜，拿着菜刀，一点点教她握刀、下刀、控厚薄。

“青菜要粗细均匀，梗叶分开切，梗耐熟、叶易熟，下锅才不会一老一生。”

他把之前切得乱七八糟的坏菜丢掉，带着她亲手切出一盘规整均匀的青菜。

起锅烧油，他细细讲解火候和调料把控，教她2006年普通农家最简单、最稳妥的炒菜逻辑：

“冷锅热油，油微热下蒜末爆香。”

“先下菜梗翻炒十秒，再下菜叶，大火快速翻匀断生。”

“盐要少量多次撒，均匀铺开，不要一次性堆在一处。”

“酱油提味少许即可，多了发苦发黑，农家清炒，清淡最好吃。”

他一步一步做，一步一步讲，让韩流萤伸手试着颠锅、调味、翻炒，一点点纠正她笨拙的动作。

整个过程耐心、细致、不催不躁。

原本只会做半生饭、烂炒青菜的小姑娘，第一次完整学会了正经做饭。

灶火跳动，菜香四溢。

一锅饱满熟透的白米饭，一盘翠绿爽口的清炒青菜，简简单单，却热气腾腾、干干净净。

两人安安静静坐在整洁温暖的小屋里吃完晚饭。

短短几个时辰。

脏乱破败的小屋焕然一新，冰冷的柴灶升起烟火，懵懂笨拙的小姑娘，学会了好好照顾自己、好好过日子。

这一切，是林平生刻意提前赶来的最初想法。

天色彻底沉黑。

屋外寒风渐厉，巷尾传来拖沓踉跄的脚步声，混着浓重的酒气。

韩大强，回来了。