第79章 书院之行（2/2）

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老山长舀了勺豆花，滑嫩的豆花在唇齿间化开，带着淡淡的杏仁香。

待尝到腐乳时，眯起的眼睛忽然睁大。

那腐乳质地竟如酥酪般细腻，后味回甘，全无市售腐乳的涩味。

几个路过的学子忍不住驻足，有个胆大的竟作揖道，

“先生，这香气勾得学生《礼记》都背岔了…”

宋四郎笑着将辣酱分给相熟的同窗。

红亮的酱料抹在胡饼上，辣中带甜的风味，惹得年轻学子们连连称奇。

“宋兄，这酱何处能买？”有人急问。

“这些皆是家中豆坊所出。”宋三郎接话。

正吃的带劲的周司业抬头，“这些…都是豆子做的？”

他不可置信指着豆干，“连这个也是？”

“司业大人明鉴。”宋时念这才接话。

“大豆百变，可做豆花、豆干、千张、素鸡等十余种吃食，今日带来的不过是其中几样。”

“十余种？”周司业眼睛一亮，转向山长。

“山长，咱们庖厨司是不是该换些新鲜吃食…”

宋时念微微一笑，“其实豆制品重在烹法——”

“千张可裹肉清蒸，油豆腐能酿馅红烧，便是这腐乳，与鲜鱼同炖也别有风味。”

周司业哈哈一笑，“明日巳时，带着你家所有豆制品来庖厨司！”

又低声道，“那个…千张酿肉的法子，还请小娘子费心指点。”

宋时念唇角扬起一抹浅笑。

“司业大人客气了。明日民女定当将豆制品的十八般做法一一演示。”

她略一沉吟，“不知庖厨司可有擅长刀工的师傅？千张酿肉最讲究刀工，肉馅要剁得细而不腻…”

周司业闻言，忍不住抚掌大笑。

“巧了！咱们庖厨司的老赵，当年可是在长安尚食局做过事的！”

一旁的山长忽然轻咳一声，“小娘子这般倾囊相授，就不怕…”

老者的目光意味深长地扫过那群眼巴巴望着食盒的学子。

宋时念会意，从容福了一礼。

“山长多虑了，豆制品虽是小道，却也是民生大计。

书院培育天下英才，若能让他们尝到些新鲜滋味，也是民女的福分。”

她顿了顿，眼中闪过一丝狡黠，“况且…这大豆的妙用，又岂止十八般做法？”

最后一句话说得极轻，却让周司业的耳朵立刻竖了起来。

老饕的本能让他敏锐地意识到，这小娘子手里怕是还藏着更多美味秘方。

“好！好！”周司业连连点头。

宋时念浅笑盈盈，目光扫过膳堂内意犹未尽的众人。

今日这一番豆香为媒，不仅为书院师生打开了新味觉，更会让宋记豆坊的名声在这文人荟萃之地悄然传开。

离开书院时，斜阳正将青砖黛瓦染成金色。

宋三郎抱着空食盒，忍不住低声道，“小妹，明日…”

“明日自有明日的机缘。”宋时念望着远处炊烟袅袅的庖厨司，嘴角微扬。

“三哥且等着看，咱们宋记的豆香，定要飘遍整个襄阳城。”