第26章 碧玉荷叶粥（二）（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

待到许清嘉离开，蒋如英的目光落在石桌上那几株开得正艳的指甲草上，指尖轻轻拂过花瓣边缘，对身旁的丫鬟低声道：“你瞧这院子虽小，倒也打理得井井有条，连花草都透着股生机勃勃的劲儿。”

丫鬟顺着她的目光看去，点头附和道：“是啊夫人，这许娘子瞧着性子温和，做事也细致，连带着身边的人都透着股踏实气。”

蒋如英不置可否，转头看向蹲在石阶上小口吃蜜饯的小月儿，见她吃得专注，嘴角沾着点蜜渍也不自知，眼神愈发柔和起来，“来，到姨姨这里来，让我瞧瞧你的小脸蛋。”

小月儿犹豫了一下，还是慢慢挪到蒋如英身边，仰着小脸任她打量。

蒋如英轻轻擦去她嘴角的蜜渍，指尖触到她温热的皮肤，柔声道：“你叫什么名字啊？”

“我叫小月儿。”小丫头声音细细软软的，带着点奶气，眼睛却亮得像藏了星星，一眨不眨地看着眼前这位穿着华贵的夫人。蒋如英被她这副模样逗笑了，指尖轻轻捏了捏她软乎乎的脸颊，“小月儿，真好听。你平日里在店里都做些什么呀？”

小月儿歪着头想了想，掰着手指头数道：“让姐姐给我梳头，在地上画画，抓蝴蝶，吃好吃的……”

说到最后一句，她还不好意思地低下头，用脚尖轻轻踢着地面。蒋如英看着她天真烂漫的样子，心中那点因暑气而起的烦躁也消散了不少，只觉得这孩子实在惹人疼惜。

后厨，许清嘉系上围裙便开始忙活。

她吩咐柳氏将早晨采来的荷叶加盐搓洗干净去除粗硬的叶梗，只留下完整的叶片。

自己则在柜子里取出西米跟冰糖，再去米缸里舀了半碗圆润饱满的珍珠米，又从菜篮里挑了两颗新鲜的莲子，剥去苦心备用。

她将珍珠米淘洗干净，与西米一同放入陶锅中，加入足量的清水，用大火煮沸后转小火慢熬。

西米性温，味甘，有温补的作用，而大米可补中益气，除烦止渴，二者搭配，既解暑气，又祛湿气。

熬制的时候许清嘉并未用陶锅的盖子，而是取来一片最大最完整的荷叶，将其边缘微微向上折起，小心地盖在陶锅上，如同给粥锅覆上了一层天然的锅盖。

“娘子，这有何说法吗？”柳氏见状不解的问道。

许清嘉一边处理洗好的荷叶一边解释道：“柳婶你看，这荷叶本身带着清苦的香气，若是用寻常锅盖，热气闷在锅里散不出来，那股清香就出不来了。用荷叶盖着，既能让粥慢慢吸收荷叶的香气，又能让多余的水汽顺着荷叶边缘蒸发掉，等粥熬好了，掀开荷叶的那一刻，满屋子都是荷叶的清香味儿，喝起来才更爽口呢。”

说话间，荷叶已经被切成细丝，她将其放入石臼中，加入适量的清水，再用捣杵捣碎，最后用纱布滤出汁水。

等到锅中的米粥熬得渐至浓稠，西米在沸水中渐渐变得透明，珍珠米也煮得软烂开花，许清嘉揭开荷叶锅盖，一股混合着米香与荷香的热气扑面而来，她迅速将滤好的荷叶汁沿着锅边缓缓倒入，再放入几粒冰糖，用长柄木勺轻轻搅动。

翠绿的荷叶汁与乳白的米粥交织相融，原本素净的粥色瞬间染上一层淡淡的碧色，如一块上好的碧玉落入乳白的玉盘，清雅之色令人眼前一亮。