第55章 给贵人做货，先学会挑剔（2/2）
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这句话一出，院里几个人都愣了。
“留样？”梁三先没听明白。
“就是每做一批，留一块，不卖，不送，不碰，单独包起来，记清日子、配料、谁做的。”沈砚道，“后头若哪一批出了毛病，咱们就拿留样来对。问题是出在锅里，还是出在路上，一翻便知道。”
葛七倒吸了口气：“这也太细了。”
“细才值钱。”沈砚看着他，“你以为给贵人做货，靠的是什么？不是靠你嘴上说自己手稳，是得真能把每回的东西都对上。”
老孙沉默了一会儿，终于低声道：“少爷这是要把活做死。”
“不是做死。”沈砚摇头，“是做稳。”
“死规矩才是做死。可有规矩、有对照、有留样，那叫以后哪怕多做十锅、百锅，也不至于全靠撞运气。”
这话落下，院里气氛彻底不一样了。
先前他们还只是觉得，少爷做事细，爱较真。如今却开始隐约明白，这些繁琐不是为了摆架子，是为了让东西真能一批批往外走。
工坊很快动了起来。
许木匠和赵木头重新检查模具，把最顺手的那套中号模单独拎出来，边角再修，压纹深浅也重新定。老孙带着葛七把香料、灰碱和油料分开码放，哪一桶是哪一批，一一贴条。梁三最惨，被沈砚按在灶前，重新听了一遍“什么时候起火、什么时候稳火、什么时候离火”的啰嗦经。
常福则被分去做最光荣也最危险的活——贴批次签。
他起初还挺得意，觉得这活儿总算不用闻香闻到脑仁疼，也不用在井边一遍遍洗手。结果得意没过半个时辰，祸就来了。
彼时院里正忙。
一锅新皂刚脱了模，另一锅香料也已分好，常福抱着一摞写着“甲”“乙”“丙”的纸签，在偏房和长案之间来回乱窜，嘴里还念念有词。
“甲是昨天晚上的那锅，乙是今儿清早那锅，丙是加了薄荷那锅……”
结果念着念着，自己先绕晕了。
他顺手就把一张“乙”贴到了“甲”那堆留样上。
偏偏沈砚一转身，正好看见。
“常福。”
“哎！”
“你手里那张写的什么？”
常福低头一看，后背瞬间凉了半截。
沈砚走过去，把那两块皂和签子一并拎起来，气得都乐了。
“行啊。”
“别人是天灾，你这是人祸。”
院里几个人都停了手，齐刷刷看过来。
常福脸都绿了：“少爷，奴才……奴才就是一时眼花。”
“眼花？”沈砚把那两张签子在他眼前一晃，“你知不知道，若这两批真混了，后头哪一锅香淡，哪一锅边裂，咱们全得重新猜。到时候不是多洗两块手的事，是一锅锅返工，是料、火、人、时辰全白搭。”
常福缩着脖子不敢吭。
沈砚却没只骂他，转头把几个人都扫了一遍。
“都给我记住。”
“天灾贵，人祸更贵。”
“锅里失一把火，是锅的问题；可标签贴错、批次弄乱、留样放混，那是自己拿刀往银子上割。”
“这种错，谁犯一次，后头全工坊都得替他擦屁股。”
院中没人说话。
连一向最木的赵木头都站得更直了些。
沈砚把签子重新贴正，语气压得更稳。
“从现在起，批次签不许单人贴。”
“常福写，老孙过眼。谁都别嫌麻烦。你们现在嫌看一眼费事，后头真出错，够你们多做三锅。”
老孙立刻点头：“少爷说得对。”
常福也老老实实认错：“奴才记死了，再不敢了。”
沈砚看他那副差点把脸缩进脖子里的样子，火也散了点，只拍了拍他脑门。
“你这脑子本来就不宽，少装两件得意。”
院里顿时有人低笑，气氛松了一线。
可这一场小混乱之后，所有人做事都明显更规矩了。
谁拿哪一桶料，先报一声；谁贴哪一张签，另一个先看一眼；留样单独放哪格，连赵木头都自己拿炭笔在木架边上画了记号。
到了傍晚，首批供公主府的货终于正经进入备货。
中号模统一压纹，脱模后按晴时预定的时辰晾着，切块时一块块照尺过，包纸也由常福和老孙一人包、一人看。长案一头摆成品，一头摆留样，中间再放一张批次小单，写着香料顺序、下锅时辰、负责的人。
沈砚站在长案边，拿起一块刚包好的样货，又拿起留样，对着灯看了看。
边角整齐，纹记清楚，纸包干净，绳结也都在同一处。
最要紧的是，几乎看不出是几个人的手一块做出来的。
这便够了。
老孙在旁边看了一会儿，终于忍不住道：“少爷，先前小老儿只觉得，您是脑子活。如今才算明白，您这套规矩，是真能把活做稳。”
葛七也跟着点头：“前头总觉得麻烦，现在瞧着这一排摆开，确实比咱们各凭手感来得像样多了。”
梁三更实在：“以前我只当是在帮少爷干活，现在倒像真在做一门生意。”
沈砚听完，没急着摆什么高深样子，只笑了笑。
“这就对了。”
“往后咱们工坊，先靠规矩吃饭。”
“手艺能练，脑子能学，可若没规矩，东西做得越多，死得越快。”
夜色渐深，旧蜡坊里灯火一盏盏亮起来。
长案上，首批供给公主府的香皂已规规整整排成了一列，旁边还单独留着每一批的样。纸包素净，纹记浅稳，看着不招摇，却已和最初那团灰黄发黏的失败品完全不是一回事。
沈砚抬手拂了拂最上头那块皂，眼里终于多了点真正踏实的意味。
东西能做出来，不算赢。
做到这里，才算这笔公主府的单子，真开始上路了。