第132章 原浆（2/2）

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“你不知道原浆？你个卖酒的居然不知道什么是原浆？”对于伙计听不懂自已说的话，赵川为此非常的不解。

“小的在酒坊也算是干了五六年了，对于原浆这个品种确实是第一次听说，不过您也别急，我这就帮您去叫掌柜的，他见多识广，应该是知道原浆是什么东西。”

伙计说完，也不等赵川拒绝，直接就跑向了柜台叫自家掌柜的去了。

只见伙计在掌柜的身前说了些什么，掌柜的朝赵川这边看了看，然后打发伙计去干别的活儿去了，他本人则从柜台后面出来，奔着赵川这边而来。

“这位贵客您好，我是公利号酒铺的掌柜，鄙人姓刘，您可以叫我刘掌柜，刚听伙计说您过来买一种原浆酒，不知道你您说的原浆酒到底是什么酒，我跟酒打了一辈子交道，北方的南方的，国内的国外的也品鉴过不少的酒类，确实是没听说过您口中的原浆是什么东西。”刘掌柜走到赵传身前不远处，轻声地说道。

赵川听到伙计和掌柜的都这么问，便知道自已说错话了，听他们说话的意思，好像会从来没听说过‘原浆’这个词汇，不过既然说出来了，便只能硬着头皮往下接。

“我说的原浆就是那种纯粮食酿造的，度数特别高的，没有往里边勾兑低度酒或者是清水的那种酒液，那种酒度数虽然高，但是喝起来不上头，看上去挺清亮的，适合泡药酒的那种。”赵川硬着头皮说道。

“您说的是新馏烧酒啊，就是我们酿出来的那种中段酒，我听您说的应该就是这个。

我们酿酒行业第一锅烧出来的叫做酒头，这种酒度数高，味冲，杂质多，一般都单独弄出来，不直接往外卖，一般都会勾兑些酒尾或者蒸馏水卖给底层百姓、赶脚车夫他们。

第二锅出来的就是中段酒了，也叫新馏烧酒，这种酒粮香干净，清澈透明，酒花最漂亮，度数也高，符合您说的泡酒的要求。

之后再出来的就是酒尾，也叫尾子酒，这种酒度数低，味道寡淡，液体浑浊，需要反复蒸馏，搭配着酒头卖。”刘掌柜为赵川讲解道。

听到刘掌柜的讲解，赵川也是知道了此时确实没有原浆这一说法，只能笑了笑，尴尬的说道：“我要的就是您店里的新馏烧酒，不知道这种酒怎么卖的？”

“您要是泡药的话，我建议您选择我们家一年以上的陈酒，我们家的陈酒经过了一年多的沉淀，味道更佳醇厚，少了新酒的燥感，而且价格也没比新酒贵上多少，一块大洋能买四斤，法币的话就得70块钱一斤了，毕竟法币的价格最近一直在降，中间产生了差额还请客官多担待。“

赵川心里估算了下价格，发现一斤酒的价格比一见白面的价格还要贵，而且白面是细粮，而酿酒的高粱却属于粗粮的品类，但考虑到场地、人工、损耗啥的，倒也是可以接受。

刘掌柜见赵川迟迟没有接话，还以为是赵川嫌价格贵，急忙再次说道：“您要是要新酒的话一块大洋能给5斤，法币60块钱一斤。

当然了，酒头也可以泡酒，而且药房买的泡药用酒一般都是酒头，这个的话一块大洋给6斤，法币50 块钱一斤，您怎么选都可以。”

赵川听到刘掌柜后面的话，这才回过神来，开口说道：“倒不是嫌贵，反正也是自已用，肯定要来好的呀！您给我装二百斤最好的陈酒送到北京城里，车费路费人工费都算我的，您给我开个收据，我到时候就在城里等着接货了，其余的事儿全都由你们负责，给我报个价格就行了，我用法币支付。”