第93章 采买（一）（2/2）

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红菱淡淡道：我家小姐要办一场暖房宴，日后还要在此立足，需买三个厨娘、四十四人仆役仆妇，还要雇四个掌柜、八个小二、四个账房。李掌柜可有合适的推荐？

李掌柜眼睛一亮，连忙将红菱请入后院。后院之中，站着数百个男男女女老老少少，都是待售的仆役，衣衫褴褛，面容憔悴，眼中却透着对命运的期盼。

李掌柜一一介绍，红菱细细端详，看了八轮，最终选定。

三个厨娘：王大娘，本名王秀兰，三十多岁，面容圆润，双手粗短有力，擅长做北方菜，炖肉、烧鱼、蒸馒头，无一不精；李大娘，本名李婉清，三十多岁，面容清秀，手指纤细灵巧，擅长做南方菜，清蒸、白灼、煲汤，手艺一绝；赵大娘，本名赵慧娘，三十多岁，面容慈祥，笑容温和，擅长做面点，包子、饺子、糕点，花样百出。

四十四人仆役仆妇，共计五家人。

第一家人是内外管事一家，共八口人。家主周德昌，四十多岁，面容精明，目光深邃，曾在京城大户人家做过管事，经验丰富，擅长打理内外事务。其妻周氏，三十八岁，面容和善，举止得体，擅长针线活计和厨房采买。长子周明，十六岁，聪明伶俐，跑腿传话，手脚麻利。长女周秀，十四岁，清秀文静，负责洒扫庭院。次子周亮，十二岁，活泼好动，负责跑腿打杂。次女周芳，十岁，乖巧懂事，负责整理内务。三子周安，八岁，机灵可爱，负责看守门户。三女周宁，六岁，天真烂漫，负责陪伴小姐玩耍。

第二家人是马夫一家，共七口人。家主马德贵，四十五岁，身材魁梧，面容黝黑，双手粗糙，养马驾车二十余年，技艺精湛。其妻马氏，四十三岁，面容朴实，勤劳肯干，负责马厩的清洁和饲料的采买。长子马驹，十五岁，跟着父亲学养马，已有小成。长女马兰，十三岁，负责洗刷马具。次子马骥，十一岁，负责割草喂马。次女马芳，九岁，负责整理马厩。三子马骏，七岁，负责看守马厩。

第三家人是账房一家，共九口人。家主钱德昌，五十多岁，面容清癯，戴着一副老花镜，精通算术，记账算账，毫厘不差。其妻钱氏，四十八岁，面容和善，擅长料理家务。长子钱丰，十八岁，跟着父亲学算账，已有小成。长女钱秀，十六岁，负责整理账册。次子钱瑞，十四岁，负责跑腿送账。次女钱芳，十二岁，负责抄写文书。三子钱盈，十岁，负责看守账房。三女钱宁，八岁，负责整理内务。四子钱满，六岁，负责陪伴兄长读书。

第四家人是门房一家，共十二口人。家主孙德昌，五十五岁，面容威严，身材高大，曾在军中做过哨兵，警觉性高，负责看守大门。其妻孙氏，五十三岁，面容慈祥，擅长烹饪，负责门房的饮食。长子孙忠，二十岁，身材魁梧，跟着父亲看守大门。长女孙慧，十八岁，负责接待来客。次子孙义，十六岁，负责传递消息。次女孙兰，十四岁，负责洒扫门庭。三子孙勇，十二岁，负责看守后门。三女孙芳，十岁，负责整理门房。四子孙强，八岁，负责跑腿打杂。四女孙秀，六岁，负责陪伴祖母。五子孙刚，四岁，尚在襁褓之中。五女孙雅，两岁，天真可爱。

第五家人是花匠一家，共八口人。家主郑德昌，四十多岁，面容和善，双手灵巧，擅长莳花弄草，修剪枝叶，培育花木，技艺精湛。其妻郑氏，三十八岁，面容清秀，擅长腌制花酱、制作花茶。长子郑林，十五岁，跟着父亲学园艺，已有小成。长女郑芳，十三岁，负责采摘花草。次子郑森，十一岁，负责浇水施肥。次女郑兰，九岁，负责整理花房。三子郑柏，七岁，负责看守花房。三女郑菊，五岁，负责陪伴兄长。