第104章 饼能照做，名字不能借（2/2）

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孙成翻饼的手慢了一下。铛里的饼边已经发黄，他先救下那张饼，才把旧牌往桌上一扣：“写孙家肉饼。旁边小字，写我在柳家帮过工。”

柳满仓追了一句：“两个月。”

“一个月零二十七日。”孙成抬头，答得半点不迟疑。

柳满仓把指头上的面粉往围裙一抹：“明明发了你两个月工钱。”

“最后三日，我娘病重，你叫我先回去，钱没扣。”孙成用沾着面粉的指头在木牌上划出三道，“钱领足了，活不能多认三日。”

柳满仓张了张嘴，竟没找出能占回这三日的说法。

柳小满忍住笑，又把两枚圆筹推到孙成案前。一枚是柳家的，边缘带缺口；另一枚是孙成的，颜色相近，只少那道口。

“今早有人拿你的筹去我家退。”

孙成捡起自己的：“圆片好切。我改个颜色？”

“油手摸过几日，还有什么颜色？”柳小满把筹翻到背面，旧油印已经吃进木里，“改方的。一摸便知道走错摊。”

孙成拿圆筹在掌心转了一圈，没有立刻点头。案边还有一小叠旧筹，都是他自己挑木片、磨毛边做出来的，改一个字容易，全换掉却要重做。

他把旧筹拢回木盒，又从摊车下抽出一截木条：“方的便方的。新筹重切，多下来的角料还能烧火；这些旧的刮掉字，留在灶边垫锅盖，不再发给客人。”

孙成先把写牌的钱压在木片上，陈小树才接过炭笔。新牌写好时，最后几个字差点被挤出木板。正中是“孙家肉饼”，旁边一行小字却不躲：

＞ 曾在柳家帮工一个月零二十七日

孙成的第一枚方筹也削了出来。他往柳家圆筹旁一放，一个会滚，一个只在原地磕了磕。

到中午，东口四块牌各认各家。抱孩子的妇人嫌柳家要等，先买了孙家。孩子咬一口，皱着脸说没有柳家的香；妇人却又买了一张：“正好，他爹嫌油。”

一名石匠吃完孙家的还没饱，转身去柳家加了一张。赶车人怕油沾袖子，反倒拿胡二薄饼。还有个熟客在四块牌前转了两圈，最后仍把柳家那枚缺口筹攥进手里：“我今日走得动，不省那一文。”

柳满仓听见这句，手下的面团立刻多按了两下。隔壁也有人拿着方筹去等孙家的饼，两边谁都没把谁的客人一口吞完。豆酱摊没借来柳家的人情，咸香豆酱却最先卖空。

摊主收牌时忍不住道：“还是人情——”

罗九成从旁经过，脚步一停。

“咸香。”摊主立刻把后半句咽回去，“今日咸香卖得好。”

柳满仓忙到两手都是面，生意没少，那根擀面杖在案板后躺了半日，再没人想起拿它讲道理。

傍晚收差，一名差役手里多了张缺角的豆酱饼。罗九成扫了一眼：“哪来的？”

差役把咬过的角藏到身后：“摊主送的。说谢咱们没封摊。”

“本来就不该封，他谢什么？”罗九成朝钱袋抬了抬下巴，“照价付。”

差役只得回头。摊主已经收了炉，他追出半条街，才把饼钱塞进对方手里。回来时饼凉了，罗九成又叫他把“当差不收摊上吃食”念了一遍。

东口的牌刚各归各家，第二日便有人看见：同一条挂着红绳的猪后腿，清早还在肉案上，午前进了孙家，午后又成了胡二口中的便宜肉。

肉只走了一条街，招牌却替它长出了三户人家。