第八十九章 过冬清单（2/2）

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热腾腾的饺子下了锅，在沸水中翻滚。

厨房里热气蒸腾，案板被剁得笃笃作响。

苏清妤系着围裙，手里拿着一根细长的擀面杖。面团在她灵巧的手指间转动，不一会儿就变成了一张张中间厚、边缘薄的圆润饺子皮。

萧凛站在她对面，正端着一个极大的粗瓷盆，用一双长筷子顺着同一个方向用力搅拌着肉馅。白菜切得极细，猪肉选的是肥瘦相间的五花肉，加上葱姜水和酱油，被他搅打得上劲，散发着浓郁的鲜香。

两人配合得极其默契。苏清妤擀好一叠皮，萧凛就放下盆，拿起皮子，挑上一大团肉馅，双手一捏，一个圆鼓鼓、像元宝一样的饺子就成型了。

虽然萧凛的手指骨节粗大，常年握刀弄枪，但他包出的饺子却极其规整，连边缘的褶皱都捏得严严实实，下锅绝对不会破皮。

“你这手艺，在军中练过？”苏清妤看着那一排排像模像样的饺子，忍不住打趣。

萧凛手上的动作不停，语气平缓：“以前在北疆，逢年过节军中也会包饺子。火头军忙不过来，大家就自己动手。包得慢了，就只能喝面汤。”

苏清妤听着他这轻描淡写的一句话，脑海里却浮现出冰天雪地里，一群糙汉子围着大锅抢食的画面。她没有多问北疆的苦寒，只是加快了擀皮的速度。

半个时辰后，三大盖帘的饺子全部包好。

锅里的水已经烧得滚开，苏清妤端起盖帘，将饺子拨入水中。沸水翻滚，白胖的饺子在锅里上下浮沉。她点添了三次凉水，直到饺子全都鼓着肚子漂浮在水面上，这才用漏勺捞出，装进大盘子里。

堂屋的八仙桌上，已经摆好了捣碎的蒜泥、陈醋和自家熬制的红亮辣椒油。

孙长明早就等不及了，夹起一个热气腾腾的饺子，蘸了点醋汁送进嘴里。

一口咬下去，鲜美的肉汁混合着白菜的清甜在口腔中溢开，烫得他直吸气。

“好吃！这白菜猪肉馅的饺子，最是养人。老头子我今天非得吃上三大碗不可！”孙长明赞不绝口。

苏景阳和苏景明也吃得头也不抬，两个小家伙的鼻尖上都冒出了细密的汗珠。

萧凛依然吃得安静且迅速。他并不怎么蘸料，似乎更喜欢食物原本的味道。一盘三十几个饺子，他片刻间就吃得干干净净。

晚饭过后，夜风吹在身上，已经有了明显的凉意。

秋去冬来，江南的冬天虽然不像北方那样大雪封山，但那种深入骨髓的湿冷，却更加难熬。

接下来的几天，气温降得极快。早晨起来，院子里的青石板上甚至结了一层薄薄的白霜。

苏清妤坐在堂屋的火炕上，披着一件夹袄，手里拿着毛笔，正在纸上列着过冬物资的清单。

虽然庄子里现在不缺粮食，地窖里堆满了土豆和红薯，但过冬需要的棉衣、被褥、木炭和腌菜，一样都不能少。尤其是作坊里现在雇了那么多人，干活的时候出汗，若是停下来没有厚衣服御寒，极容易染上风寒。

她正盘算着，院子外面的空地上传来一阵整齐的呼喝声。

苏清妤推开窗户，往外看去。

萧凛穿着一身单薄的短打，正站在空地中央。他面前站着二十个从村里挑选出来的护卫。这些汉子个个身强力壮，手里拿着削尖的粗木棍，正在练习最基础的刺击动作。