第四十九章 腊八粥（2/2）

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“景阳，明儿，别练了，过来剥蒜。”苏清妤冲着院子里喊了一声。

两个孩子立刻放下木剑，跑进厨房。孙长明在屋里闻到香味，也披着棉袄凑了过来。

一家人围在厨房的小方桌旁，开始剥蒜。

“苏姑娘，这大冬天的剥蒜，可是要做什么偏方？”孙长明一边剥蒜，一边好奇地问。

“这是北方过年的习俗，叫泡腊八蒜。”苏清妤解释道，“把剥好的蒜瓣放进陶罐里，倒满米醋，封紧口子。等到了大年初一，这蒜就会变得通体碧绿，吃起来酸脆爽口，配着饺子吃最解腻。”

孙长明恍然大悟，连连点头：“原来如此。醋能软化血管，大蒜能杀菌驱寒，这两样配在一起，确实是一道养生的好菜。”

人多力量大，一大筐紫皮蒜很快就被剥得干干净净。

苏清妤挑出那些完好无损的蒜瓣，装进陶罐里，然后倒入大半罐上好的米醋，最后用一块油纸将罐口死死封住，放在了阴凉的墙角。

此时，锅里的腊八粥已经熬得极其黏稠。

红豆和绿豆全部开了花，红枣的甜味完全渗入了米汤里。苏清妤用长柄木勺在锅里慢慢搅动，防止糊底。

“火候差不多了，撤了明火，用炭火煨着就行。”苏清妤说道。

萧凛依言用火钳将灶膛里燃烧的木柴夹出来，只留下一层红彤彤的木炭。

下午，苏清妤端着一小簸箕药材走进东厢房。

孙长明正戴着一副老旧的叆叇，借着窗外的雪光翻看一本残破的医书。

“孙大夫，我前些日子在城里买了一支老山参，看着年份不浅。您帮我掌掌眼，看看该怎么炮制才不浪费药效。”苏清妤说着，从袖子里掏出一个长条形的木盒。

这支人参其实是她用功德值从神农空间里兑换出来的百年野山参。

孙长明放下医书，接过木盒打开。

只看了一眼，老头就猛地站了起来，连鼻梁上的叆叇都差点掉下来。

“这……这是百年以上的极品野山参啊！”孙长明小心翼翼地捧着那支人参，手指微微发抖，“你看这芦头，长且弯曲；再看这铁线纹，细密而深；还有这参须，坚韧如铁，上面挂满了珍珠疙瘩。苏姑娘，这等神物，你是在哪家药铺买到的？”

苏清妤面不改色地扯谎：“就在城东的一个小摊上，那摊主是个逃荒的采药人，急着用钱，我便花了几十两银子买下了。”

孙长明痛心疾首地拍了拍大腿：“几十两？这支参若是拿到京城的同仁堂，少说也能卖上千两白银！那摊主真是不识货啊！”

不过他很快平复了情绪，将人参放在桌上，神色变得极其严肃。

“这等极品药材，若是炮制不当，便是暴殄天物。”孙长明拿出一把极其锋利的小银刀，“今日我便教你如何切参。切片要薄如蝉翼，不可伤了参体的纹理。切好后，要用温火烘干，再用密封的瓷瓶装好，放在阴凉处保存。”

苏清妤立刻坐端正，认真地看他示范。