第157章（1/2）

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他没空理会外面那些小子的动静，转身进了厨房。

八角、花椒、丁香……这些陈年大料被他一股脑儿扫进药碾子。

石磨盘转得飞快，辛辣的香气瞬间弥漫开来。

他又从空间里摸出几张干荷叶，丢进盆里泡水。

做完这些，他才慢悠悠地坐回炉子旁，给自己沏了杯浓茶。

茶香四溢，他端着碗，等着那群小兔崽子回来交差。

大约过了十几分钟，门外传来一阵急促的脚步声。

阎解成和孙二牛一人提溜着一只公鸡冲进来。

后面跟着刘光齐几个孩子，吭哧吭哧抬着个麻袋，满头大汗。

“安子！货齐了！”

刘平安接过鸡，入手沉甸甸的，估摸着有三斤上下。

这一年的老母鸡，肉质紧实，正好。

他随手扯掉鸡脖子上的杂毛，刀刃一抹，喉咙见血。

殷红的鸡血滴进碗里，没一会儿就凝固成了黑块。

接着他把鸡扔进滚烫的水盆里，开始褪毛。

“这活儿归你们了。”

刘平安懒洋洋地靠在椅背上，“毛要拔干净，一根别留。”

他指了指在一旁搓泥巴的刘光齐：“光齐，你去把土和匀乎点。”

剩下的杂活，他是真懒得动手。

那边，精打细算的阎解成也没闲着。

他指着地上的麻袋喊道：“二牛，把那袋子拿过来。

鸡毛别扔，攒着能换钱，以后去废品站卖。”

院子里顿时乱成一团。

孩子们吆五喝六，跑进跑出，动静闹得挺大。

这就惊动了隔壁院的阎埠贵。

老头顶着那颗锃亮的光头，探进脑袋来瞧热闹。

“哟呵，吃得挺好啊。”

阎埠贵眯着眼，盯着盆里的两只鸡，“捡破烂还真发财了？这都吃上荤腥了。”

他顿了顿，目光扫过正在和泥的刘光齐，满脸疑惑：“你们弄这些黄泥巴干嘛？”

刘平安一边拨弄着热水，一边咧嘴一笑：

“老三嗓子太尖，怕吵人，打算糊住他的嘴。”

这话一出，阎埠贵脸色一变。

自家这个当叔的，怎么一点正形都没有？

他眼珠子一转，看着那两只肥鸡，肚子立马叫唤起来。

“我说老刘啊，”

阎埠贵咽了口唾沫，“不如把鸡拿到我家去？让解成他妈给你们做，保证香飘十里。”

旁边，刚进门的阎解成脸都绿了。

老爹这算盘打得，隔着两条街都能听见响。

他红着脸吼道：“爸！你少在这儿添乱！赶紧回家看解旷去！”

阎埠贵一愣，随即瞪眼：“嘿，反了天了？敢管老子？”

就在这时，对面院门一开。

刘海中顶着他那标志性的大光头，急匆匆地穿过穿堂。

阳光照在他头上，晃得人眼晕，跟开了双闪似的。

“老阎，你这人真是抠到底了。”

刘海中没好气地瞥了一眼，“孩子们赚点钱想吃顿好的，你也要来分一杯羹？”

阎埠贵尴尬地咳嗽两声，想转移话题：

“我这不是怕他们生手做坏了吗？老刘，你这么急火火的，赶着去投胎啊？”

刘海中面无表情，憋出一句：

“拉……厕所。”

说完，人影一闪，消失不见了。

阎埠贵站在原地，脑子转了几圈，突然一拍大腿。

“哎哟喂！”

他恍然大悟，指着刘平安手里的动作，惊叫道：

“你们这是在包叫花鸡？”

刘平安笑了笑，眼神里透着股自信：

“那当然。

我要是做出来的味道，比簋街那些摊子强多了。”

清末那会儿，东直门地界儿还透着股荒凉劲儿。

城外头尽是乱葬岗，四周摆摊卖菜的和棺材铺子挤作一团。

大半夜里，要是提盏煤油灯晃悠，那火光忽明忽暗，跟鬼火没两样。

久而久之，大伙儿就把这旮沓唤作“鬼市”

。

不少落魄的八旗子弟、前朝遗老，都爱在这儿悄悄倒腾些来路不明的古玩杂项。

到了民国，火车站拔地而起，烟火气这才重了起来。

路边的小食肆、饭馆如雨后春笋般冒头。

因着“鬼簋”

与“簋街”

读音相近，地名就这么顺理成章地改了。

这条街上，江浙风味的馆子不少，其中做叫花鸡的一抓一大把。

阎埠贵站在旁边，满脸写着不信。

“叫花鸡谁没吃过？我赌你手艺赶不上人家老字号。”

刘平安眼皮都没抬，漫不经心地说道：

“信不信随你。

不过有个条件，鸡肚子里的油水，一寸都不能浪费。”

他转头看向旁边的二贵哥：

“回家取三四斤大米来。

等会儿做的时候，把米塞进鸡肚里。”

“成了之后，分你一半，如何？”

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