第 74 章 节前动员会（2/2）

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“在这样的重要节日，是如何策划施行的？”

“我先说吧！我一直负责市场营销这一块，我最熟悉。”

何启文翻开面前的本子，清了清嗓子，“史莱克还在的时候，春节前一个月，差不多也是这个时间，就开始备货了。”

“糖果这行，年尾的生意能占全年差不多四成。以前史莱克在春节前主要做三件事。”

他顿了顿，拿起桌上的笔记本，显然是早有准备：“第一件事是备货。年廿五之前要把所有货备齐，因为过了廿五，批发商那边陆续收炉了，送货的也少了，再想补货就难了。往年史莱克春节前囤的量，大概是平时两个月的出货量。”

“第二件事，是给老客户压货。腊月二十左右开始，主动打电话给那些士多店、杂货铺，问他们要不要多进一批货过年。做得熟的客户，直接先送货过去，年后再结账。这一招以前方老板在的时候，每年都这么干。不是所有人都愿意接，但十个里面总有六七个会多拿一批。”

“第三件事是年货包装。以前的史莱克，腊月初八开始换包装——普通糖果换成红纸包装，花生糖外面加一层印着福字的油纸，礼盒在腊月二十左右才出。那时候的礼盒，说白了就是把几种糖混在一起，装一个铁盒里，贴上红标签。好一点的礼盒才装铁盒，普通的就是纸盒。”

何启文说完合上本子，看了一眼周秉文，又看了一眼林阿祥。

林阿祥接过话头：“生产这边跟何部长说的差不多。以前史莱克春节前一个月就开始调排班了。腊月初十之后，机器基本不停，工人两班倒，熬糖锅轮流用。年廿五之前赶完所有订单，年廿六开始收尾——清洗设备、盘点库存、封存原料。年廿八正式收炉，过了初八才重新开工。史莱克在的时候，春节前一个月产量能顶平时两个月的量，出货压力主要集中在腊月十五到廿五那十天。”

林阿祥说到这儿，微微迟疑了一下：“不过以前史莱克有一种做法，工人不太愿意提。春节前那段时间，管理层会要求工人赶工，有时候连续加班到深夜，第二天照常上工。那段时间工人累得够呛，成品品控也会往下掉。我以前在生产线上干过，知道怎么回事——原料没变，配比没变，但人太累了，手就会不稳。有一年春节前，一批花生糖的火候没控好，颜色偏深了，还是照常出货了。”

“这种货顾客没有反应吗？应该会被退回来吧！”周秉文问。

“没有。”林阿祥说，“街坊买回去吃了也没说什么，但是那个批次之后，那家客户第二年没有再续单，换了一家拿货。”

周秉文没有评价，点了点头：“继续说。”

陈强最后一个开口。

他没有带本子，两只手搭在桌沿上，说话时语速不快，像是在回忆。“史莱克春节前最忙的其实是外勤。腊月十五到年廿五那十天，我每天要跑十几家客户——送样品、收订单、催货款。”

“我们那时候不搞试吃，也不搞活动，就靠老客户撑着。最常用的办法是：腊月二十前后，带一批新包装的样品上门，说是‘春节特别版’，让客户先尝，觉得好就订货。只要客户点头，货当天就能送过去。”

“还有就是收账。春节前要清一年的尾款。以前史莱克的做法是，腊月二十之前把所有客户的欠款清一遍，能收多少收多少。有些客户拖了一年不结，到了年尾才肯掏钱。有些客户看你催得紧，先付一部分，剩下的年后再说。”

陈强合上本子，看向周秉文，“春节前那段时间，外勤最累的不是跑腿，是跟客户磨嘴皮——又要送货又要收钱，两头都得顾着。”

几个人陆续说完，屋里安静了一会儿。

“几位部长说的很详细了！”

周秉文放下笔，看着眼前的笔记。

“今年我们宝福记的春节营销策略，我设计了两套，分别命名为A计划和B计划。”

“A计划就按照往年史莱克的模式搞，这个计划主要是做给外面看，做给竞争对手看，当然，如果在市场上有效果，那更好。”

“最主要的是B计划！”

一边说着，他将面前的那一沓稿纸传给众人。

“这关乎着我们明年在港岛是上桌吃饭，还是在门口守着。”

“所以只许成功，不许失败！”