第89章 归途偶遇（2/2）

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夕阳西下，楚明溪终于结束了在醉仙楼一天的忙碌。新菜教完了，账目对清楚了，还被迫“收留”了一个甩不掉的老尾巴——慕祁云，慕老。

慕祁云倒是说到做到，一下午在后院劈了不少柴（虽然劈得歪歪扭扭），也帮着挑了水（虽然洒了半桶），但只要楚明溪一进厨房，他就立刻丢下手里的活计，像条闻到肉骨头香味的老狗，颠颠地跟过去，眼巴巴地看着，问东问西。楚明溪被他烦得不行，又不好真赶他走（毕竟是自己“收留”的），只好耐着性子，偶尔回答他几个关于火候、调味的问题，结果这老头举一反三，问题更多了，还时不时蹦出几个极为专业，甚至有些刁钻的药材炮制或食物相克的问题，让楚明溪暗暗心惊，更加确定这老头绝非凡人。

“丫头，你这‘地三鲜’里的茄子，为何要先过油？直接炖不行吗？过油多费事，还油腻。”回村的路上，慕祁云跟在楚明溪身边，问题一个接一个。

“过油能锁住茄子水分，保持形状，口感外酥里嫩，也能更快吸收汤汁味道。直接炖容易烂，口感发水。”楚明溪简洁回答，脚下不停。她有点后悔答应带这老头回村了，这嘴就没停过。

“哦，有道理！那这土豆和青椒的顺序呢？为何先下土豆？”

“土豆难熟，青椒易熟，后放能保持青椒的脆爽和颜色。”

“妙！那这酱汁里，你加的那一小勺‘山楂粉’是何道理？老夫尝着，似乎有提鲜解腻、促进消化之效？你这配伍，暗合药理啊！”

楚明溪脚步一顿，侧头看他一眼。这老头，舌头也太灵了吧？那山楂粉她加得极少，几乎吃不出酸味，主要是利用其含有的有机酸和酶，促进肉类蛋白质分解，达到自然提鲜、软化肉质的效果，是前世学来的小技巧。这都能尝出来，还联想到药理？

“慕老对药理也有研究？”楚明溪试探道。

“略懂，略懂。”慕祁云摸着胡子，嘿嘿一笑，眼神却有些得意，“老夫走南闯北，吃过见过的草药，比你吃过的米都多！你这丫头，在厨艺里暗藏药理，心思巧得很！不过，这山楂粉性微温，若遇脾胃虚寒者，恐有不适，下次可换成陈皮粉，同样有效，且更温和……”

他开始滔滔不绝地分析起各种调味料、食材的性味归经和搭配宜忌，说得头头是道，有些观点甚至让楚明溪这个穿越者都耳目一新，暗自称奇。这老头，绝对是个隐藏的医术大佬！只是……为何会落魄成这副德行？还非要缠着自己？

两人就这么一个问（或者说自说自话），一个偶尔答，走上了通往楚家村的土路，慕祁云那破袍子在晚风中飘啊飘，配上他唾沫横飞的讲解，画面颇有些滑稽。

远远的，已经能看到楚家村后山那一片簇新的竹屋群落，在夕阳下泛着温暖的金色。村口附近，有村民在清理最后的淤泥，也有孩童在玩耍。

就在这时，楚明溪看到，田地里，一个熟悉的身影正背对着他们，蹲在地上，似乎在检查刚种下的土豆。夕阳勾勒出他清瘦却挺拔的轮廓，是莫延修。

楚明溪的心跳，不受控制地漏跳了一拍。白天在醉仙楼的忙碌让她暂时忘记了昨日的尴尬，可此刻骤然看见他，那种微妙的、混杂着羞窘的感觉浮上心头。她下意识地想放慢脚步，甚至有点想掉头……