第19章 收豆芽（2/2）

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楚长衡接过筐，把豆芽倒进小推车上的大竹筐里——那是统一过秤用的。他拿起秤，挂上秤砣，仔细称了。

“十一斤三两，”他报数，“去三两皮，净十一斤。”

楚长风拨动算盘，在账册上记下：王寡妇，十一斤。笔尖蘸墨，字迹清秀。

“哎，好，好！”王寡妇连连点头，也不走，就在一旁看着。她如今靠发豆芽，一天能挣五十多文，日子松快多了，脸上也有了笑模样。

第二个是陈瘸子。他拄着拐，他老娘提着个小篮子跟在后面。篮子里豆芽不多，只五六斤，可也发得干净。

“陈大哥，六斤二两，去二两皮，净六斤。”楚长衡称了。

楚长风记下。

接着是赵大叔、刘阿婆、李婶、孙大伯……陆陆续续，院子里排起了小队。人人都提着篮子、端着盆，里头是自家发的豆芽。有的发得好，雪白粗壮；有的发得稍细，可也干净。楚长衡一一过秤，不偏不倚。楚长风记账，笔尖沙沙。

楚明溪从灶房出来看了一眼。晨光微熹里，小叔坐在轮椅上，脊背挺直，神情专注。大伯站在小推车前，接过一筐筐豆芽，动作稳当。排队的人低声说笑，脸上是期盼的光。

这画面，让她心里暖洋洋的。

她转身回灶房。里面热气腾腾，四个妯娌——薛氏、方氏、叶氏、柳氏正在忙活凉皮。大盆里是沉淀好的淀粉浆，薛氏负责蒸，铜盘在开水锅里一转，一张薄皮就成形。方氏揭皮，动作要快，不然粘了。叶氏把蒸好的凉皮一张张刷油，叠好。柳氏眼睛不好，就负责切黄瓜丝、洗豆芽、捣蒜泥。

楚明溪挽起袖子，开始调最重要的油泼辣子。辣子面是她从空间拿的，混在买来的普通辣子里，看不出特别。热油“滋啦”泼上去，香气瞬间炸开，满屋都是勾人的辣香。

“溪丫头这手调料，真是绝了。”叶氏吸着鼻子说。

“三婶爱吃，一会儿多给您留一碗。”楚明溪笑。

一百五十份凉皮，要分三锅蒸。等全部蒸好、切好、装好，天已大亮。楚长衡那边也收完了豆芽，小推车上四个大竹筐装得满满当当，足有一百多斤。

“齐了！”楚长衡抹了把汗，“车马行一百斤，醉仙楼五十斤，多出来的十来斤，咱自家摊上卖。”

楚长风合上账册，拨了拨算盘：“今日收豆芽一百一十三斤，应付五百六十五文。十日后结账。”

楚长意已套好了家里的板车——那是年前借钱买的旧车，如今总算派上大用场。他把装凉皮的大木盆、调料罐、菜码筐一样样搬上车，又小心翼翼放上那筐多出来的豆芽。

“我先把凉皮送到摊上，你们随后就来。”楚长意对四个妯娌说。

“哎，你路上慢点。”薛氏叮嘱。

楚长意推着板车走了。楚长衡也推着小推车，准备去送豆芽。楚明溪跟出来：“大伯，我跟你去醉仙楼，把账结了。”

“成。”

两人一前一后出了门。楚长衡推着小推车，楚明溪在旁边跟着。路上遇到村里人，都笑着打招呼。

“楚大哥，送豆芽去啊？”

“哎，送豆芽！”

“溪丫头，又去镇上？你家凉皮啥时候出新花样？”

“快了快了，阿叔有空来尝尝！”