第3章 一杯极品龙井（2/2）

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“你！”茶店老板被气的脸色铁青，指着许辉半天没说出话。

“您甭在这儿跟我叫板，如果那套茶具真值那么多钱，你大可以拿出证据让我们心服口服。只要你能拿出证据，甭说几万，就算几十万我们也赔。您要是还不满意那咱就报警让警察来处理这事儿，看看到时候警察会不会按照你说的办。”许辉说。

茶店老板沉默许久，看看许辉又看看女孩，始终没说他到底想怎么办。

许辉抬手在桌上敲了两下，看着茶店老板说道：“你刚才说她什么？说她泡的茶连狗都不喝是吗？那老板您能不能给咱们露一手，让我们也长长见识，看看高手泡出来的好茶是什么味儿的？”

茶店老板冷哼一声，起身去拿了一罐包装简单的茶叶，然后又拿出一套新茶具。烧水之前就跟许辉谈好了条件，他可以让他们见识见识好茶，但他们必须按他说的赔偿那套茶具。许辉拦住了想要开口女孩，点头答应了茶店老板的要求。

五分钟后，许辉跟女孩一同饮下刚泡好的龙井。

女孩放下茶杯有些诧异，看向茶店老板的眼神充满不可思议。

许辉虽然没看到这一幕，却已猜出女孩会有什么反应。她根本就不懂泡茶，先前那么侍弄茶具想必是茶店老板故意教她那么做的。

都说师父领进门修行在个人，可如果领你进门的师父根本就没打算让你入门呢。对于一个对茶道一窍不通的人而言，听师父的安排用毁茶的方式泡茶，最后泡出来的就只能是连狗都不喝的废茶。

茶店老板泡出来的龙井味道独特，在女孩看来这已经是极品了。但对于见多识广的许辉而言，这杯茶只能算勉强入口罢了。

喝完第三杯茶，许辉问茶店老板“这就是你的最高水平？”

茶店老板略显诧异，很快又恢复平静道：“难道你品出什么问题了？”

许辉没有理会茶店老板，而是问坐在一旁的女孩：“你可知龙井分为几种？”

女孩摇了摇头，许辉说：“龙井最早出自宋代，因产地不同共分为三种，狮峰龙井，梅坞龙井和西湖龙井。”

许辉又问女孩“那你可知哪种龙井最好？”

女孩接着摇头，许辉说：“龙井多为一芽两叶，一芽一叶极为少见，却是做极品龙井的必备之选。”

说到这里，莫说是对茶道一知半解的女孩，即便是从小接触茶道的茶店老板也来了兴趣。世人多半都知道十大名茶，普洱毛尖龙井大红袍等等。但即便是爱茶之人，少有人知晓龙井才是百茶之首。

许辉给自己倒了杯茶，品了一口继续说道：“龙井属于春茶，温度对它而言影响很大。所以龙井又分明前龙井和雨前龙井。现在咱们喝的就是雨前龙井，虽说品相不错却只能算勉强入口而已。”

说完，许辉起身走到茶店内侧角落，伸手从展示柜里掏出一只很普通的茶叶罐。

打开茶叶罐放在鼻尖闻了闻，许辉重新坐回椅子笑着问茶店老板“怎么样？有没有兴趣品一品我泡的茶？”

这要放在平时茶店老板说啥也不会同意，那可是连他自己都舍不得喝的明前龙井，今年就剩这么多了。

不过他对面前这个外卖小哥很好奇，或者说是对他的茶道功夫有些期待。

见茶店老板没有拒绝，许辉将壶中茶汤全部倒掉，然后用沸水煮烫所有茶具。

在准备泡茶的同时，许辉还在教女孩该如何泡茶。

先烧开水温杯，许辉不喜欢用茶壶，所以他打算在透明水杯里泡制明前龙井。

一百度的开水倒满透明水杯，一分钟后把水全部倒掉。等水壶中的开水降温至八十五度左右，向透明水杯倒入四分之一的水，将适量茶叶放入透明水杯。

紧接着，高提水壶再向透明水杯倒入四分之一的水，隔半分钟再倒一次。透明水杯有八九分水便可，而后静待茶叶出香。

色泽绿翠的茶叶渐渐舒展，好比出水芙蓉层层叠叠。朵朵茶芽缓缓下坠，然后又袅袅升起。清澈的泉水逐渐变得碧绿，淡淡的香气扑鼻而来回味悠长。

这时候，许辉把茶杯端起放在鼻尖，轻轻一闻香气瞬间通遍全身。

再稍稍抿上一口，味蕾瞬间被一股茶香包裹，怎一个好茶了得。

抿一口茶汤闻一闻茶香，再抿一口再闻一闻，直到杯中茶汤剩下三四分，再用八十度左右的开水续杯，一杯人间难得几回尝的好茶又出现了。

许辉没有续杯，但女孩跟茶店老板续了，而且还续了三次。

喝完第三次续杯，茶店老板仰面靠在椅背一脸陶醉，喃喃自语道：“喝了四十多年的茶，没想到世间竟有这般好茶，要是每天都能喝上一口，让我少活十年我也愿意。”

“您还是甭感慨了，先招呼客人吧。”

许辉一语惊醒陶醉之人，睁开眼的茶店老板吓了一跳，不知何时店里竟然站满了人。一问才知他们全都是被刚才的茶香给吸引过来的，不仅有来茶城买茶的游客，还有在茶城做生意的茶店老板。

有人要出高价买茶店老板刚才泡的那个茶，只要肯卖价钱不是问题。被茶店老板果断拒绝之后，众人退而求其次没的卖能在店里喝一杯也行。

茶店老板挽留许辉无果，最后只能让女孩送送许辉。坐上电动车的许辉给女孩留了联系方式，并叮嘱她有事儿给自己打电话。

只要她学会了泡那杯极品龙井，茶店老板非但不会再为难她，而且还会对她跟亲闺女一样。