第68章 把鱼做了（2/2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
他胳膊上那几道被电弧烧焦的汗毛已经被搓掉了，剩下几个不太显眼的小红点。
老周听了之后嘴巴张了张，大概是在思考光头这番话的可信度。
但他也知道光头这人虽然爱吹牛，但在这种稀奇古怪的事情上从来不说假话。
他正想再问几句，旁边那个白衬衫男人已经绕到车尾，蹲下来仔细看那条鱼。
他伸出手在鱼身上比了比，又用手掌量了量鱼尾的宽度，用手指在鱼鳞上轻轻按了一下，感受了一下鱼鳞的硬度和光滑度。
然后他站起来，走到车尾正后方，偏着头把整条鱼从头到尾打量了一遍。
“这青鱼不简单。野生的，鳞片完整，没有破损，体型匀称。从鳞片的纹路和身体的饱满程度看，这条鱼生活的环境非常好，应该是长年没有人为干扰的自然水体。看这个尾柄的厚度，这条鱼少说也有四十来斤，可能还不止。”
白衬衫男人说这番话的时候语气非常专业，和他说工作时的严肃语调完全不同。
他看向路楠和光头，指了指他们身上那些焦痕，“你们俩这是……刚被雷劈了？”
光头和路楠对视了一眼，然后同时点了点头。光头还补了一句：“确实是刚被雷劈了。就是为了捞这条鱼，连人带鱼一起被劈了一下。我这光头上还冒着烟呢，你们刚才没看到，现在烟散了。”
白衬衫男人张了张嘴，脸上那种严肃的官场表情松动了不少。
“被雷劈了还能站在这里跟我聊天，你们这命也是够大的。我活了五十来年，第一次见到被雷劈完还能活蹦乱跳的人。这鱼被电了还能保持这个品相，也算是难得。我年轻的时候也喜欢钓鱼，但从来没钓到过这么大的青鱼。你们这是在哪儿钓的？什么样的水？”
“城外往北，进山的那条路一直往深处走，有个山谷，里面有一片水潭。水质特别清，能直接看见水底的石头。这鱼就在那个水潭里钓上来的。那地方没有路，只能步行进去，钓具都得用最轻便的，不然扛不动。”
路楠回答了老郑的问题。
白衬衫男人点了点头，问了好几句关于水深、水底地形、周边植被的情况。
路楠一一答了，老郑听完之后说这种水质里养出来的青鱼，肉质是最上乘的，市场上的养殖鱼完全不能比。
光头一听来劲了，上前拍着老郑的肩膀，说既然你这么识货，那今晚就一起去老周家吃鱼。
老郑看了看老周，老周轻轻点了点头，老郑便笑了。
“好，今晚有口福了。”
于是老周开着他的车在前面带路，纹龙开着面包车跟在后面，后备箱里那条鱼尾巴依然露在外面。
到了老周家，老周媳妇看到一下子来了这么多人，又看到了那条鱼，二话没说就进厨房去准备锅具和配菜。
乐瑶和乐瑜也跟着进去帮忙。
纹龙和阿杰把那条鱼从后备箱里抬下来，放在院子里的石板地上。
老郑亲自走过去，绕着鱼走了一圈，选了鱼头和鱼肚子上最肥的那一段。
他说鱼头做剁椒，鱼肚子红烧，剩下的看大家想怎么吃。
光头从车上拿下刀具箱，把剖鱼刀递给老周。
老周接过刀蹲在鱼旁边，动作熟练地开始剖鱼。
刀锋沿着鱼腹划开，露出里面白嫩的鱼肉。
老郑站在旁边看，偶尔指点几句哪块肉怎么切、鱼头怎么劈才入味。
路楠蹲在旁边给老周递盐递料酒，把切下来的鱼块用保鲜袋分装好。
纹龙在院子里支起一口大锅，烧上水，准备炖鱼头。
乐瑶在厨房里把葱姜蒜和辣椒都备好了，乐瑜端着一大盆洗好的青菜和豆腐走到院子的石桌旁。
鱼头火锅的汤底是乐瑶调的，用了豆瓣酱、花椒、干辣椒、生姜和大蒜，炒出红油之后加水烧开，然后下鱼头慢慢炖。
院子里很快就飘满了辣椒和鱼汤的香气。
红烧鱼肚是老周媳妇做的，颜色红亮，酱香浓郁，鱼皮经过煎制之后微微卷起，挂着琥珀色的酱汁。
剁椒鱼头是老郑指导的，铺了厚厚一层红绿相间的剁椒，蒸出来之后油亮油亮的。
一桌人围坐在院子里的石桌前，几盘鱼肉几碗配菜，热气腾腾。
老郑吃了一口鱼头，嚼完之后放下筷子，说这鱼肉质确实好，鲜嫩中带着弹性，没有一点泥土味，说明那片水质确实干净。
他又夹了一块红烧鱼肚，连说好吃。
光头端起酒杯敬老郑，说领导你吃了我们的鱼，以后在调研报告里可得帮我们镇上多写几句好话。
老郑笑着说好话不是吃出来的，是干出来的。
但他随即又夹了一块鱼肉，说这鱼的品质他确实会写进报告里，说不定能带动这一片的水产资源开发。
老周在旁边给老郑斟酒，等老郑放下酒杯之后自己先干了一杯，说这个调研报告的事还得领导多费心。
一顿饭吃得热热闹闹。
老郑吃到最后站了起来，摸着肚子说这鱼实在太好吃了，来这地方调研那么多次，这次最值。
老周把他送到门口，老郑上了车，又摇下车窗对老周说，以后这样的活动可以多搞几次。
老周点头，表示还得多亏光头和路楠。
老郑走后，老周回来，红光满面。
他走到石桌前，拍拍光头的肩膀，又拍拍路楠的肩膀，什么也没说，但那种感激的意思已经写在脸上了。
光头说别谢了，下回钓到更大的还叫你。
老周哈哈笑了，说那我可就等着了。
路楠坐在石桌旁，看着满桌的鱼骨头和空酒杯，又看了看厨房里正在收拾的乐瑶和乐瑜。
他抬起胳膊看了看上面被雷劈过之后留下的几个小红点，用手指搓了搓，心想今天虽然又累又险，但最后这顿饭吃得值了。