第61章（2/2）
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老莴笋外皮有很多白色细茎，需要把皮削得很厚，才能把那些白茎也削掉，否则莴笋吃起来口感很差，白茎嚼不断。
但灵泉笋完全没有这种情况，别看它那么粗大的一根，削掉薄薄一层皮，立刻露出青得晶莹的笋肉。
季柏青切了一小片生吃，乔宁好奇，凑过去也要：“哥给我也尝尝。”
季柏青笑着喂他一片，有点儿青涩感，但不涩口，非常脆，水份也足，可能因为切的是莴笋尖，嫩嫩的，还有点回甘。
生吃竟然味道也很不错！乔宁更期待了。
季柏青干脆做了个莴笋宴，大的老叶去掉，回头拿去喂猪。
顶尖上的嫩叶，凉拌。
凉拌莴笋叶乔宁吃过好多次了，怎么吃都吃不够，比起之前莴笋还嫩的时候掐的莴笋叶，现在的莴笋叶凉拌，口感还要更脆一点儿，他特别喜欢。
莴笋分成两半，一半清炒，一半做了个莴笋虾仁豆腐汤。
虾仁是河虾，哪怕是个头大的，虾肉也只有指节那么长，村里人吃一半都是连壳炒。
陶大姨不知道从哪听说乔宁爱吃虾，买了村里人捞的小河虾，耐心把虾肉剥出来，给他送来。
怕不新鲜了，赶着在饭点前剥好，正好拿来做了。
乔宁顺势留她一起吃饭，陶大姨来了就不停干活，把乔宁挖回来的苋菜择一择，虫叶扒下来放到一边。
这种叶子她自己吃的话，无所谓，但她知道乔宁和季柏青都会择掉。
不过也不浪费，这些叶子能拿去喂猪，她还跟乔宁要了一点儿老莴笋叶。
乔宁问她做什么，吃的话家里有嫩的。
“大姨，我家菜园子里的莴笋都成熟啦！”乔宁兴奋地跟大姨分享这个好消息，这意味着什么，意味着他要赚钱了！
他那片莴笋，面积比苋菜大多了，估摸着得有二十多平，占了小半分地。
具体多少棵没数，最少也有一两百棵，一棵两斤，那就是三四百斤。
乔宁：“大姨，一会儿你回家的时候，我给你装点儿菜，可好吃了。”
陶大姨也种了菜，王波家有菜园子，她倒是想去自己家种，她都想好新房的菜园子开在哪儿了。
可那边还在盖房，离得远，不方便，只能暂时先在王波家菜园子里种。
王波夫妻也愿意把菜园子给她种，反正不种也荒着，可惜时间有点儿晚，只能赶着补种一些菜苗，暂时还吃不上。
“好。”陶大姨没拒绝外甥的好意，相处久了，她熟悉了乔宁的性格，知道他对家人大方得很，他送东西，那就是真心想送，不用客气，顺着他的意接受，他就很高兴了。
不过陶大姨也解释了一句：“老莴笋叶不是我吃，拿回去喂鸡的。”
“小鸡能吃吗？”乔宁不懂这些，他当初搜鸡饲料，没看到有提菜叶子。
“能啊。”陶大姨说：“少喂一点儿，切得碎碎的跟玉米面拌着喂，对了，那些河虾虾壳薄，我留着晒干碾碎了，也能拌着一起喂小鸡，好得很。”
乔宁惊叹：“大姨你懂得真多。”
他光看见鱼粉了，现在想想，虾粉也差不多性质吧。
陶大姨被他夸得不好意思，拿过一旁季柏青刚掰掉的老莴笋叶，掐了一下给乔宁看：“其实这老莴笋叶也不老，你家的菜都长得好，我看憨头养的那两头猪，都爱吃得很，小鸡应该也爱吃。”
至于为什么她外甥家的菜格外好，那还用问吗？她家闹闹可是大学生，阿青也是，两个大学生！
大学生种的菜，能不好吗？！
她一个文盲都能把菜种好，大学生种的菜更好吃，不是理所当然？
“苋菜能喂鸡吗？”乔宁看见陶大姨择下来的苋菜叶，感觉比老莴笋叶更嫩。
“苋菜不行。”陶大姨连连摇头，“菠菜、牛皮菜这些，都不行。”
乔宁：“为什么？”
陶大姨：“以前喂过老母鸡，可能喂多了，下的蛋蛋壳软的，还以为鸡生啥病了，寻摸了好长时间才发现是这些菜不能给鸡吃。”
陶大姨纯纯经验主义，乔宁打开手机搜了一下，明白了，原来是草酸高的菜，不适合喂鸡。
虽然说不出原理，但大姨怎么不算养鸡专家呢？
大姨最近忙着养鸡，难得来一次，乔宁很多话跟她讲。
他说起自己鸭鸭：“大姨，我攒了二十四颗鸭蛋了！”
“嚯，这么多！”陶大姨是真的有点儿震惊：“你家这两只鸭，下蛋真够勤快的。”
乔宁喜滋滋道：“对啊，我每天都能捡到两个鸭蛋。”
如果窝里没有两个，就是下到外头去了，找一找，一准能找到。
“大姨，我准备这两天就开始腌咸鸭蛋，再放都不新鲜了，你来教我吧。”
“行啊，你哪天要腌，给我打个电话。”
乔宁给陶大姨买了个老年机先用着，她不识字，乔宁只好给她设置好快捷键，告诉她怎么接电话，怎么通过快捷键把电话打给他。
目前只会接电话，以及给乔宁打电话。
原计划让董小辉教大姨识字，前几天太忙了，迁户口、买房，都需要大姨本人到场，于是乔宁把“开学”时间暂时往后推了推。
正好今天大姨来了，他顺便跟她提起：“大姨，现在也差不多安顿下来了，我下午让小辉来，开始学着，怎么样？”
陶大姨瞬间紧张起来，但这个事早就说好了，她点了点头，又忍不住问：“我要是学不会……”
“学不会就学不会。”乔宁安慰道：“您看您现在不是学会用手机打电话了嘛，电饭锅也学会用了，不认字也可以分辨按钮颜色，不影响生活，不要有压力。”
陶大姨点点头，忽然笑了一下。
“您笑什么？”乔宁不明所以。
陶大姨笑着说：“我上回问阿青，他跟你说得一样，还说你肯定这么想的。”
乔宁眨眨眼，回头打趣季柏青：“哥，你是不是在我脑子里装窃听器了？”
季柏青哼笑了一声：“对，下次在你心里也装一个。洗手吃饭，大姨你也别忙了，就这一个菜了。”
“知道啦季老师！”乔宁拖长音调，生怕季柏青听不出来。
老师？阿青不是医生吗？怎么又成老师了？
陶大姨忽然想起，上回闹闹开玩笑说他哥跟幼儿园老师一样，瞬间明白了。
这孩子！
她看了眼季柏青，怕他不高兴。哪有一点儿不高兴的模样，炒个菜脸上都带着笑。
陶大姨摇摇头，年轻人的事她不懂，兄弟俩感情好，她就放心了。
中午的莴笋宴，大受好评。
虽然季柏青为了混素搭配，还做了一个肉菜，但是跟那几个素菜相比，没有一丝一毫的竞争力。
清炒莴笋，那叫一个鲜嫩脆爽，牙齿的极致咀嚼享受，光听声音都知道有多脆。
莴笋虾仁豆腐汤，莴笋比虾仁和豆腐都受欢迎，因为是莴笋尖部分，煮得微微有点儿化了，牙齿咬起来毫不费力，那股笋香，瞬间在嘴里散开，满口的清香。
就连虾仁和豆腐，都被莴笋增色了，豆腐带着笋香，虾仁除了本身的鲜甜，更带有一股莴笋的甜。
就连汤都是清甜爽口，一口气喝一大碗也不会腻，只想再来一碗。
三个人筷子舞得飞快，蔬菜光盘，汤喝光了，反倒是那盘肉菜，还剩下一些。
陶大姨看不得剩菜，她在乔宁家住过几天，跟着他们一起吃饭，知道如果剩得多，可能下一顿还会处理一下吃。
但季柏青做菜份量拿捏得很准，很少有剩很多的情况，除非他有意多做，比如多煮汤，留着下顿煮面。
剩得少的，一半都是倒了，嗯……有猪，也不算浪费。
但陶大姨还是觉得浪费了，这都是好菜啊，好肉，做得也好吃，她以前想吃还吃不上呢。
干脆又添点儿饭，把那点儿肉菜也吃了。
吃完饭，陶大姨要回家，她放不下家里的小鸡。
乔宁去屋后给她拔菜，陶大姨也跟了过去，她真是一点儿闲不住，一进去就开始干活。
看见杂草，拔。
瓜架子歪了，扶正。
“诶小乔，你这黄瓜结了！”
“是啊我看到了。”
乔宁抱着两棵大莴笋过来，放进菜篮子里，又去欣赏了一下小黄瓜，美滋滋道：“结了好多小黄瓜呢，就是太小了。”
但凡再大一点儿，他都能摘一根尝尝，灵泉黄瓜啊，那得多好吃。
陶大姨库库拔草，乔宁库库摘菜，菜园子里能吃的菜，都给大姨装一些。
“够了够了。”陶大姨连声道：“这些就够我吃好几天了。”
生怕他再往篮子里塞，陶大姨活儿都不敢干了，提着菜篮子就要回家。