第159章 一鱼几吃（1/2）

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王阳首先将最嫩的鱼腹肉完整剔下。

菜刀倾斜，贴着案板快速滑动。

一片片极薄的鱼片被片出来，整齐码入粗瓷大碗。

加少许盐和蛋清抓匀备用。

这是做生滚鱼片。

紧接着，是对付鱼背上最厚实的肉。

王阳刀法变幻，斜刀切入，深至鱼皮却不破。

再反向十字交叉。

提起鱼尾用力一抖，鱼肉向外翻卷，层次分明，菱形花刀均匀无比。

裹上厚厚一层干淀粉。

油锅烧热，提着鱼尾下锅定型。

沸油翻滚，鱼肉在油中炸的金黄酥脆，炸出松鼠翘尾的形状。

最后剩下饱满的鱼籽和鱼泡，洗净焯水，配上姜蒜和干辣椒准备猛火爆炒。

厨房里弥漫着强烈的鲜香味。

许桃花蹲在灶台前添柴。

火光映红了她的脸。

她抬起头，看着王阳从容的动作。

从片鱼到炸鱼，王阳没有半点犹豫。

这种架势，根本不像一个山里猎户。

“你什么时候学会做这么精致的菜了？”

许桃花忍不住开口，满眼崇拜，又带着一丝疑惑。

以前的王阳，连面条都煮不熟。

王阳手里端着一碗刚调好的糖醋汁。

他转过身，走到灶台边，蹲下身子。

两人距离极近。

王阳看着许桃花的眼睛，凑近她的耳边，嗓音低沉：

“以前在山里饿极了，做梦都想吃，在梦里练出来的。”

热气吹在许桃花的耳上。

她脸颊一红，往后躲了半寸。

“没个正形。”

许桃花轻声嗔怪。

王阳顺手捏了捏她的脸颊，语气带着宠溺：

“一会儿多吃点，看你瘦的。”

晚饭做好了。

一家四口围坐在热乎的火炕上。

炕桌摆满了四个大菜。

鱼头豆腐汤呈现出奶白色，鲜味直冲天灵盖。

松鼠桂鱼浇上红亮滚烫的糖醋汁，嘶啦一声，酸甜开胃的香气弥漫满屋。

滑嫩的生滚鱼片铺在葱丝上，淋上热油。

爆炒鱼籽鱼泡色泽红亮，香辣扑鼻。

“吃。”

王阳拿起筷子。

囡囡抱着小碗，迫不及待的喝了一大口鱼头汤。

“好鲜！”

小丫头眼睛亮了，砸吧着小嘴，嘴角沾满白色的汤汁。

虎子早就盯上了那条松鼠桂鱼。

他夹起一大块鱼肉塞进嘴里，外酥里嫩，酸甜的酱汁在口腔里爆开。

“爸，太好吃了！”

虎子塞的满嘴都是，含糊不清的喊。

滑嫩的鱼片入口即化。

香辣爆炒的鱼籽鱼泡极其下饭，虎子就着大白米饭，连干了三大碗，吃得满头大汗。

王阳给许桃花夹了一块最嫩的鱼腹肉，放进她的碗里。

“趁热吃。”

许桃花低头吃鱼，眼角带笑。

这顿饭，是她这辈子吃过最丰盛的一顿。

鱼香味顺着烟囱飘到院外，乘着冷风，直接吹向隔壁。

隔壁刘大队家。

昏暗的煤油灯下，一家人围着桌子，喝着稀薄的棒子面粥，啃着干咸菜。

刘婶的大孙子闻到那股酸甜鲜香的味道，手里的窝窝头瞬间咽不下去了。

他一把丢下筷子，坐在地上哇哇大哭。

“我要吃鱼！我要吃肉！隔壁吃肉了！”

刘婶咬着牙，盯着隔壁的方向，气得浑身发抖。“这丧门星，日子过得这么显摆，早晚遭报应！”

刘大队一巴掌拍在桌子上，震得碗筷直响。

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