第五十六章 烤肉宛（1/2）

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高阳看著她，心里软得一塌糊涂。

这姑娘，傻乎乎的，可傻得让人心疼。

他伸手揉了揉她的头髮，那头髮软软的，带著皂角的香味儿：“考得还行，应该没问题。”

郑彩云抬起头，看著他，眼里满是期待，跟小孩子盼著糖似的：“真的能及格”

高阳笑了：“及格应该没问题，说不定还能考个不错的成绩。”

“太好了！”郑彩云高兴得差点蹦起来，拉著他的手晃了晃，跟个小姑娘似的，“我就知道你行！”

高阳看著她这副模样，忍不住笑了。

这姑娘，比他本人还高兴。

郑彩云忽然想起什么，眼睛亮晶晶的，拉著他就往外走：“高阳，今晚咱俩就不回家吃饭了。我请您去个好地方！”

高阳一愣：“去哪儿”

郑彩云眉开眼笑，凑近了压低声音，跟分享什么秘密似的：“烤肉宛！我早就想去了，一直没人陪。今儿个你考完了，咱们去好好搓一顿！”

高阳眼睛一亮。

烤肉宛那可是老字號，跟烤肉季齐名的。这年头的烤肉，可跟后世的烤肉不一样，是正经的炙子烤肉，炭火烤的，香得能馋死个人。

“成！”他一拍大腿，跨上车，“走，吃烤肉去！我请客！”

“我请！”郑彩云抢著说，眼睛瞪得溜圆，“说好了我请你的，不许跟我抢！”

高阳笑了：“行行行，您请。赶紧上车，今儿忒冷了！”

——

俩人骑车往宣武门方向走。

烤肉宛在宣武门內大街，门脸儿不大，可名气大。这铺子开了几十年，据说从清末就开始了，一代传一代，做的烤肉那是一绝。

到了门口，天已经擦黑了。

铺子里灯火通明，人头攒动，热气从门缝里往外冒，混著烤肉的香味儿，馋得人直咽口水。门口还排著几个人，缩著脖梗子等著，一边等一边吸溜鼻子。

门口掛著一块老匾，黑底金字，写著“烤肉宛”三个大字，落款是溥杰——那可是末代皇帝的弟弟。

郑彩云拉著高阳往里走，找了个靠窗的位子坐下。屋里暖烘烘的，炭火烧得旺，跟外头简直是两个世界。

中间摆著几张八仙桌，每张桌子中间嵌著一个大铁炙子，底下烧著炭火。几个师傅站在炙子边上，手里拿著长筷子，翻动著上面的肉片，动作熟练得很，那肉在铁板上滋滋作响，香气一阵阵地往外飘。

“二位同志，吃点什么”一个穿白围裙的伙计迎上来，手里拿著个本子，肩上搭著条白毛巾。

郑彩云看向高阳：“你来点，我不知道什么好吃。”

高阳也不客气，接过菜单扫了一眼。

羊肉片，八毛钱一盘；牛肉片，一块钱一盘；白菜，两毛；粉丝，一毛五；烧饼，五分一个；还有酸梅汤，两毛一碗。

他想了想，道：“羊肉来三盘，牛肉来两盘，白菜一盘，粉丝一盘，烧饼四个，酸梅汤两碗。”

伙计记下来，又问：“蘸料要什么有麻酱的，有酱油醋的，还有辣椒油的。麻酱是我们自己调的，地道。”

“麻酱的，两份。辣椒油来一小碗。”高阳说。

伙计应了一声，扯著嗓子朝后厨喊：“三盘羊肉两盘牛肉，白菜粉丝，四个烧饼，两碗酸梅汤，麻酱两份辣椒油一碗！”

不一会儿，东西端上来了。

一个老大的铁炙子，烧得滚烫，滋滋作响。羊肉片牛肉片摆得整整齐齐，粉嫩嫩的，肥瘦相间，一看就是好肉。白菜切得细，粉丝泡得软，烧饼烤得金黄，芝麻撒得密密麻麻的，看著就馋人。

郑彩云看著这阵势，有点懵：“这……怎么吃啊”

高阳笑了，拿起长筷子，示范给她看：“先把肉放上去烤，一面变色就翻面。別烤老了，嫩的好吃。你看我。”

说著，他把几片羊肉铺在炙子上。肉一接触滚烫的铁板，“滋啦”一声响，一股白烟冒起来，肉香瞬间炸开，混著炭火的香味儿，直往鼻子里钻。

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