第32章 开水白菜VS沸腾鱼，领导馋哭了（2/2）
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“哟，您这是带啥好东西了？”
何雨柱把布兜子往案板上一放：“打开看看。”
马华解开袋子，眼睛瞬间直了。
里面不是什么山珍海味，就是几捆小葱，几块生姜，还有一把红得发亮的干辣椒，以及一条还在那儿扑腾的大草鱼。
“师父，这葱……怎么这么绿啊？跟翡翠似的。”
“还有这姜，味儿真冲！”
马华是个识货的，光闻那股辛辣味就知道不是凡品。
这是何雨柱昨晚上在系统空间里收的一茬作物。
那是百倍生长的灵地，种出来的佐料，味道比外面的强了不止一个档次。
“少废话，去把这鱼杀了，片成片儿，要薄，透光那种。”
何雨柱一边换工装一边吩咐。
“刘岚，去把那几只老母鸡炖的汤撇了油，只要清汤。”
“记住，那是给杨厂长那边用的，得有点‘国宴’的意思。”
“得嘞！”
刘岚现在对何雨柱那是言听计从，毕竟昨儿那大白兔奶糖还没吃完呢，再加上人家现在是副主任，大腿必须抱紧。
何雨柱站在灶台前，脑子里飞快地过着菜单。
杨厂长那边，那是正统的路子，得讲究“食不厌精”。
“既然要面子，那就来个开水白菜。”
何雨柱心里有了计较。
这年头，物资匮乏，大鱼大肉看着是好，但到了杨厂长那个级别，什么油水没见过？
反倒是这种看似清汤寡水，实则极见功夫的菜，最能显出档次。
至于李怀德那边……
何雨柱看着案板上那堆红艳艳的干辣椒，坏笑一声。
那帮搞物资、搞外联的，平时肚子里油水大，嘴巴刁，一般的菜根本刺激不到他们的味蕾。
那就给他们来点猛的，给这个时代的北方味蕾一点小小的“川菜震撼”。
“马华，备油！大桶的！”
时间一分一秒过去，后厨里的气氛越来越紧张。
另外几个大厨都在偷偷瞄何雨柱。
以前他们觉得傻柱就是劲儿大、颠勺稳，现在看人家那刀工，白菜心修得跟花骨朵似的，那草鱼片得跟纸一样薄，一个个都在心里咋舌。
“起锅！”
何雨柱低喝一声。
一边灶眼上，清澈见底的高汤缓缓淋在含苞待放的白菜心上，随着热汤的注入，白菜心如同睡莲般缓缓绽放，香气清雅，沁人心脾。
这是给杨厂长的“功夫菜”。
而另一边，才是重头戏。
大铁锅烧得滚烫，半桶油倒进去，瞬间冒起青烟。
何雨柱抓起那把系统空间出品的魔鬼干辣椒和花椒，往锅里一撒。
“滋啦——”
一声爆响，仿佛在后厨里炸了个雷。
紧接着，一股霸道至极、充满了侵略性的麻辣鲜香，像是长了腿一样，瞬间钻进了每个人的鼻孔里，直冲天灵盖。
“阿嚏！阿嚏！”
离得近的帮厨眼泪都被呛出来了，但嘴里却不住地分泌口水：
“这……这是啥味儿啊？太香了吧！”
马华在那儿咽唾沫：
“师父，这辣椒……这么大劲儿？”
何雨柱没理会众人的反应，将滚烫的红油直接泼在铺满辣椒段和鱼片的大盆里。
“哗啦！”
油花翻滚，鱼片在红油中沉浮，辣椒的焦香、花椒的麻香、鱼肉的鲜香，在这一刻完美融合，形成了一股令人无法抗拒的味觉风暴。
这就是他在空间里琢磨出来的改良版——水煮鱼。
在这个还没有全面普及川菜的年代，这道菜，就是核武器。
此时，二楼包间。
李怀德正跟几个兄弟单位的处长推杯换盏，场面虽然热闹，但桌上的几个凉菜显然没怎么动。
“老李啊，你们厂这伙食不行啊，嘴里淡出鸟来了。”
一个胖处长夹了粒花生米，嫌弃地说道。
李怀德笑着打圆场：
“好饭不怕晚，今儿我可是特意让我们的新任副主任下的厨，待会儿肯定让你们……”
话没说完，一股浓烈霸道的香味顺着门缝就钻了进来。
那是混合着油脂、辣椒和花椒的独特异香，直接把屋里原本的酒气给冲散了。
胖处长的鼻子动了动，眼睛瞬间瞪圆了，喉咙里咕咚一声：
“这……这是什么味儿？这么香！”
李怀德也是一愣，随即闻到了那股让人食指大动的味道，脸上的笑容瞬间绽放开来。
何雨柱，你小子行啊！光是这味儿，就给老子长脸了！
“咚咚。”
包间门开了。
刘岚端着一个如同脸盆大小的瓷盆走了进来，红彤彤的一片，热气腾腾，香味直接在屋里炸开了。
“各位领导，菜来了！”
刘岚嗓门清脆。
“何主任特意做的，叫‘沸腾水煮鱼’！”
与此同时，隔壁包间。
杨厂长正陪着几位领导谈笑风生，气氛比较严肃。
服务员轻轻端上来一个个精致的小盅，揭开盖子，里面是一颗如同白玉莲花般的白菜，漂浮在清澈见底的汤水中。
一位领导眉头微皱：
“老杨，咱们要艰苦朴素，但这……是不是太素了点？就是白开水煮白菜？”
杨厂长心里也是一咯噔，心说傻柱你搞什么鬼？
我让你别浪费，没让你给我喝涮锅水啊！
但他面上不显，只能硬着头皮伸手：
“领导，您尝尝，这可是我们这儿大厨的拿手绝活。”
那领导半信半疑地拿起勺子，舀了一口汤送进嘴里。
下一秒。
领导的眼睛猛地亮了，那种鲜美醇厚却又不油腻的味道，瞬间征服了他的舌头。
“好！好一个开水白菜！大俗大雅，这汤……绝了！”
后厨里，何雨柱解下围裙，擦了擦额头的汗，听着前面传来的动静，冷笑一声。
这官场上的门道，不比做菜简单。
这一把火，算是烧旺了。