第352章 新的征程（1/2）

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顾屿正式拜慕先生为师后，虞问芙便做了一个决定。

其实这也不是她一时心血来潮的决定，而是她一直都想要做的事。

以前一直没开始，一来是因为庄园的运作还不够成熟，二来也是因为顾屿没人照顾。

而现在，庄园的大小事有沈碧云看着，顾屿也成了慕先生的关门弟子。

她有足够的时间去做这事。

这天，她给香港非物质文化遗产办事处的总负责人打了电话。

负责人姓梁，五十多岁，早年做文化研究出身，上次他们举办那个八大菜系文化传承项目的时候，虞问芙参加的时候就见过他。

他们在中环一间写字楼见面。

梁先生给她倒了杯茶，“虞小姐，好久不见，你具体说下你的想法。”

虞问芙点点头，“咱们这个项目的推进您也看到了，两年只收录了十八道菜，而且更为关键的是，收录的基本都是那些大酒楼中的菜，而我认为，真正的古法菜，并不在大酒楼里，只是它们不被看见而已。”

梁先生点点头，“你这个想法，跟我们当初做这个项目的初衷，其实是一样的，只是要真正找到那些不被看见的菜，可不是一件容易的事，没人愿意做这事。”

“我愿意。”

梁先生一愣，“你说你要去收录这些菜？”

“对。”

“行，你需要我们做什么？”

“我想让非遗办协助我重新启动这个项目，但是范围需要扩大，不仅限于八大菜系，而应该是真正濒临失传的那些手艺。”

“这个可以。”

“我需要非遗办给五开介绍信和委托书，没有这两样，我就没有正式身份，可能连村子都进不去。”

梁先生点点头，“行，项目领衔人写你的名字，我再给你申请一些经费，加一个办公室，但有一件事我要先说清楚，这个项目必须要出成果，你能保证吗？”

“梁先生，出成果的意思是？”

梁先生把手里的笔搁下，十指交叉，放在桌上。

“首先是数量，每个月至少要完成一批收录，要有明确的进度和数字。”

“其次，你找到的每一门手艺，都要有后续，不能只是采访、拍照片、写笔记，然后锁进档案柜，要有人接着学，接着做，持续不断，这才是我们这个项目的意义所在。”

“再者，成果不能只是内部的档案，要能拿出来展览、出版，甚至做电视节目，这个需要你配合。”

“最后，要可持续，就是你要给我一个模式，一个不依赖你个人也能运转下去的模式，举个例子，如果你跑了几年不跑了，那项目就断了，那我没办法交代。”

他看着虞问芙，“这四条，你能保证吗？”

虞问芙端起茶杯，喝了一口，放下来。

“梁先生，你说的四条，我一条一条回答你。”

“数量，我可以给，但我不会为了凑数字去随便收录，我想收录的，必须是濒临失传的那种，而且我要亲眼看到做出来，亲口尝到，亲手记下来，所以，有时可能是零。”

“第二点的传承，这点您放心，如果我不看重，今天就不会坐在这里。”

“第三点的展示宣传，我不反对，但我想先做扎实，不会让那些东西变成表演。”

“最后的可持续，我觉得您说得对，虽然我不会半途而废，但也没法避免意外，所以后续这个项目可以扩容。”

梁先生沉默了几秒，然后他笑了。

“你这个人，比我见过的大多数做文化的人都执着，也直率。”

“行，就按照你说的来，你先回去准备吧，等回头我拟好项目意向书，你就可以着手去做了。”

-

阳春三月，做好功课的虞问芙出发了。

第一站是澄海。

澄海靠海，风里带着咸腥。

虞问芙下了长途大巴，又转了一趟三轮车，才到镇上。

司机问她去哪里，她说了一个村名。

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