第64章 黄丽丽到无锡（2/2）

黄丽丽上下打量了牛利一眼，见她眉眼清秀温婉可人，心里虽有几分微妙较劲生出，却也大大方方地伸出手，嘴上还不忘打趣：“牛利姑娘，长得这么標致，砚哥可真有福气，身边个个都是人才，还长得特好看！”

牛利脸一红，轻声道：“丽丽可说笑了，我是个小配角。”

“小配角怎么了，”黄丽丽一拍胸脯，“以后咱们店开起来，你是老板娘级別，要比演戏风光！”

两个女人各怀心思，却都顾全大局，一时之间倒也相处和睦。

两人回到剧组，眼见天色渐晚，片场的喧囂渐渐平息，剧组食堂的师傅们也收拾完准备歇工，江砚带著两人找到食堂掌勺的王师傅。

王师傅早听闻江砚的本事，又知他是张导眼前的红人，当即满口答应：“江小哥，你儘管用，食堂的厨具、食材都在，儘管折腾，咱们剧组的人，早就吃腻盒饭，可都盼著你能弄出点新鲜好吃！”

江砚拱手一笑：“那就多谢王师傅，等下做好了第一个给您尝鲜。”

王师傅倒识趣，看旁边两姑娘，隨即退出食堂。

得了王师傅的应允，三人便將空荡荡的食堂当成了新菜品研究室，黄灯泡也將后厨照得透亮，案板、铁锅、蒸笼一应俱全，墙角堆鲜麵粉、猪肉、青菜、鸡蛋，古法汉堡上好原料全都在。

江砚將两人叫到案板前，神色认真地开口：“咱们要做的，是老祖宗传下来的古法夹饼，我给它取名中式汉堡，出餐快，吃著香，不管是剧组工作人员，还是旅行游客，估计都会爱吃，做法我一步步教你们，可全要记仔细。”

黄丽丽立刻掏出小本子，笔都快戳破纸了：“收到！首席女性学徒黄丽丽，隨时开始待命！”

牛利也踮著脚凑上来，像个认真听课小学生：“我记性非常好！”

江砚先从饼胚讲起，这古法汉堡根基，绝不能够马虎：“第一步做发麵夹饼，得用老面发酵，不能用酵母粉，吃著才有麦香。”

“水温不烫手最好，先把酵头用温水化开，加一勺白糖促进发酵，再分次倒入麵粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的麵团，盖上湿布，放在温暖处醒发两个时辰，发到麵团体积翻倍，內部呈蜂窝状就算成了。”

他边说边动手演示，手掌按压麵团力道均匀，揉面动作行云流水，麵团在他手中听话又柔韧。

黄丽丽眼睛都看直了，在小本子上瞎画：“江砚，你这哪是驯兽、拍戏、打架，你这是新东方特级厨师吧你到底还有多少隱藏技能”

江砚头也不抬：“不多，也就够开个店，养得起你们俩。”

牛利在旁边听得心花怒放，小声接话：“你养我，我肯定好好干活，不偷懒。”

江砚偏头瞥她一眼，忍笑：“光听话可不行，还得会揉麵团，不然以后客人过来了，饼都烙不出来，到时人家该说，老板长得漂亮，手艺却不咋样。”

牛利挺起胸：“我一定认真学！保证不会丟脸！”