第26章 君子远庖厨（2/2）

李厥嘿嘿一笑道：“孩儿忘却了。”

落座后，李丽质轻声道：“阿兄，今个儿可不是冒然登门，而是有事所求呢。”

“对极了，我们是来学习丹青之技的。”，李孟姜说道。

“阿兄丹青之术登峰造极，阎尚书都交口称赞，自愧不如呢。”，清河公主李敬笑道。

“你们真的想学？”，看着三人认真的模样，李承乾询问。

“自然是真的了。”，三人齐声说着。

“其实倒也不是多么复杂，不过呢。”，李承乾捂着肚子说道：“从早上到现在还没吃饭呢，终归要先填饱肚子吧。”

苏锦儿起身说道：“不知殿下今日回来这般迟，奴家去热热饭菜。”

眼瞅着苏锦儿迈步离去，李承乾急忙说道：“锦儿，今日孤不想吃胡饼、玉尖面、馎饦了。”

（玉尖面，一种面食，以肥硕结实的壮熊和悉心喂养的肥鹿为馅儿，类似现在的肉包。）

（馎饦，也称之为汤饼，一种水煮的面食。）

苏锦儿回头，看向李承乾面露难色地说道：“可妾身仅仅备了这些，要不重新备些？”

李承乾起身说道：“罢了，还是孤亲自来吧。”

“阿兄，君子远庖厨呢。”，清河公主李敬脱口说道。

李承乾的手指轻轻在李敬的鼻尖刮了下，嘴角洋溢着笑：“圣人还说民以食为天呢。”

东宫有完善的饮食机构，如典膳局、食官署等。

典膳局掌管着东宫的进膳、尝膳以及每日厨房的更值，也就是值班的意思。

食官署负责饮膳、烹饪调和等。

当然了还有负责采办食物的内官司馔。

入驻东宫以来，李承乾从未踏足位于东宫西侧的食官署。

当李承乾迈步来到厨房，典膳郎徐尧，食官署杨微儿等二三十人纷纷行礼问安。

李承乾挥手说道：“留下三五人听用，其余人暂且休息去吧。”

徐尧，杨薇儿不知李承乾何意，但还是执行李承乾的意思，挥手间，将近四五十平方米的厨房留下几个机灵的侍女。

看着存放大米，雕刻着花鸟鱼虫的石翁，李承乾挥手遣人将米淘洗干净，随后又询问是否有鸡子（鸡蛋），萝卜，豆腐及一些时令蔬菜。

深秋时节能有这些新鲜的蔬菜实属不易，再过段时间，到了寒冬时节，估摸着能吃的新鲜蔬菜就更少了。

如今的烹饪技术不过是蒸煮煎炸烤，至于炒菜，那要等到宋时期才会广泛普及于天下。

洗菜摘菜这种小事情，自然用不着李承乾亲自去动手，许尧与杨薇儿眼疾手快地将这些菜清洗的干干净净，一些泛黄的，虫咬过的菜叶，也顺手给摘了去。

案板上摆放着十几把刀，大体分为两种类型，一类是脍刀，另外一类则是菜刀了。

两种刀具有明确区别，脍刀就是切肉的，菜刀是切菜的，只是菜刀一眼看上去与后世水果刀差不多大小。

在切菜之前，李承乾让许尧将稻米洗了干净，随后就是蒸一锅米饭了，这种事情对于许尧来说，并不是多么困难的事情。