第135章 师徒缘分（2/2）

顾远行一听这话，抬腿就迈出门槛。

他脚步不停，绕过影壁，穿过游廊，径直奔向灶房方向。

门帘刚被掀开一条缝，他已扬声喊道。

“灶上听着！老爷子发话，今儿加菜！温酒烫壶，双份！”

谢琳琅见顾老家主压根没提“按啥菜做”这茬，也就干脆不张嘴。

只挨着二哥坐在边上，陪老爷子摆棋、落子、数气。

刚到中午。

谢琳琅抬眼瞧见满桌子热腾腾的菜，才恍然大悟。

怪不得老爷子一句菜单都没问！

“琳琅姑娘。”

顾远行端着碗碟走到桌边，一边招呼大家坐，一边笑着解释。

“这些全是我们府里大厨照着祖父口述郑大厨当年做的菜，一道一道扒拉出来复刻的。光是试味就试了七轮，咸了减盐，淡了加酱，火候不对就重炖，汤色不亮就重吊。昨儿晚上最后一道琥珀核桃，老爷子尝完直接拍了案，硬是让后厨又熬了三锅糖浆。”

她笑了笑，点点头，顺势扫了眼桌面。

二十来个盘儿碟儿摆得错落有致。

其中五样是点心，模样跟她早年亲手捏过、揉过，几乎一模一样。

酥皮的褶皱数、豆沙馅的鼓包弧度。

顾远行眼尖，一见她盯着那几块点心发呆，立刻抄起旁边搁着的筷子，轻轻塞进她手里。

“老爷子追着大厨问了一整宿，人家都快被问懵了，琳琅姑娘您可得帮帮忙，尝尝看，哪几道还带着老味道？要是真对上味儿了，也替大伙儿指条明路！他刚还在偏厅攥着灶房账本念叨呢，说少一根葱丝都不准端上桌。”

她爽快接过筷子。

“我嘛，就是闲来瞎捣鼓吃的，跟正经掌勺的师傅比差远啦！但要论谁最懂吃、最敢评味儿……那必须是我呀！来，先动这一口！”

她夹起离自己最近的那块点心，送进嘴里，慢慢嚼着。

桌上三个人都不吭声。

“挺香，也够劲儿……不过……”

她咽下最后一口，顺手拈了第二块咬下去。

“料是顶好的，火候也拿得准，可缺了最关键的一样东西。”

“啥？到底缺啥？”

顾老家主身子往前一倾。

“人情味儿。”

她把筷子轻轻放回筷架上，抬头看向老爷子。

“甭管是文火煨汤、旺火爆炒，还是蒸着、炸着、煎着、烙着，每一环都要盯得死死的，手上不能偷懒，心里不能走神。就跟下棋一样，你琢磨得多，招儿才活；做菜也是，光把菜做熟了填肚子？那顶多算个烧火工。这话，是郑大厨手把手教我的。”

两块点心下肚，她心里已经踏实了。

那个总爱系条洗得发白的蓝围裙、说话慢吞吞的老先生，果然是郑乾坤。

名字虽是今天才知道，但她打心眼里高兴。

当年是她亲手擦净他脸上的灰，给他换上新衣。

捧着骨灰罐子走了十里山路，把他好好安顿进山坳里的松树林。

这份师徒缘，她没落下半分。

老爷子听完，久久望着她。

“我总算晓得，他为啥非把那本熬干心血写的《巡游记》，硬塞进你手里了。”

“您想岔了，”谢琳琅垂眸，“书不是托付给我的……是他走后，我才找到的。

消息来得晚，隔了几天我才赶过去，去他常蹲着的小饭馆收拾屋子。