第95章 推销失败（2/2）

想要盈利，售价至少得12文一碗，还盈得不多。

刚算出价格，姜苗就把这给否决了。

宋大山出去扛过大包，一晌午累死累活才赚10文。

就算不知疲倦干一天，也才20文，根本不舍得吃一碗酸辣凉面。

这还是有工作的人，万一遇上靠种地吃饭的纯农民，一天连12文的收入都没有，怎么舍得去买12文的面？

她必须尽可能地缩减成本。

食材和调料肯定不能减，味道不好，就算卖的再便宜，也红火不起来。

那就只能从包装上减了。

要么只提供堂食，不让大家把陶碗带走。

要么不提供陶碗，用其他便宜的东西代替。

前者不现实，自己连桌椅板凳都没有，总不能让顾客在大热的天站着吃。

后者倒是可行，但用什么东西代替更划算呢？

山上的竹子多，劈开后倒是可以用竹筒当面碗。

但是砍竹子很费事，抬回家来更费事，更别提还有劈开、打磨等一系列的细节。

虽然不用自己花钱买，但人工成本上去了。

四个孩子已经出一个去编手提袋了，再出一个力气大的砍竹子…

就剩她和另外两个孩子上街，遇见生意好时，肯定招待不过来。

不过这只是想象，眼下酸辣凉面还没上市，何谈生意好？

那就暂定竹碗的成本1文一个，加上面和料的成本，一共5文。

一碗面卖9文，不是特别便宜，但也比刚才的价格低，还给自己留有一定的弹性空间。

如果顾客自带碗，她只提供一个手提袋带走，还能给顾客便宜1文钱。

定下一碗酸辣凉面的价格，姜苗丢掉小木棍，趁别人排队时推销她的酸辣凉面。

“这位婶子，我看你一直擦汗，热得不轻，要不买一碗我的凉面？”

“凉面，怎么个凉法？”

“煮熟后过凉水，再拌上酸辣开胃的料料汁。”

“酸辣？那还是算了，大热天吃这个易上火。”

向婶子推销不成，姜苗又找了个年轻女子。

“这位姑娘，我新研发了一道酸辣凉面，也是用蚂蚱粉和面，味道不比蚂蚱饼差，不如试一试？”

“是吗？我就喜欢酸的，多少钱一碗？”

“目前只能在这里吃，一碗八文，等过几天我订的木碗来了，就能让你提走，一碗就是九文。”

“啊？不能带走还是算了，我来你这里就是想要手提袋。”

“你在这里吃，我也可以送你一个手提袋。”

“还是算了吧，前面那么多排队的老爷们，我不想站在这里吃面，姜老板，我面皮有些薄，你能理解吧？”

推销再次失败，姜苗没再继续。

今天她只带了家里的陶碗，不能让客人带走，确实是考虑不周。

那就先不推销凉面了，等卖完蚂蚱饼回家，就去山上砍些竹子做碗，明天再正式推销凉面。

至于自己带来的四份醒发面团，就当做她和孩子们的午餐吧。

时间一分一秒流逝，阳光越来越烈，排队的人越来越少。

这回，太阳距离正顶还有一段距离，就已经没人排队了。

不光姜苗的摊位如此，一条街上所有摊位都差不多，只有店铺里还会有客人走动。