第90章 居安思危（2/2）

“好吧，看来书里也不是什么都有。”

宋三水有些失落，很快，他整理好情绪，提议：“那就用深井的水吧，也很凉。”

“你心里想着什么生意？”姜苗猜测：“凉绿豆汤？”

“凉绿豆汤没什么稀罕的，不少人都在做，娘估计抢不过老字号绿豆汤，不如做凉酪。”

酪，在古代的意思有很多种，偏偏原主没给她留下来这一个朝代中“酪”的意思。

姜苗不知道宋三水口中的酪具体指什么，追问：“是酸的牛乳吗？液体的还是固体的？”

“液体的呀，娘你之前没喝过酪吗？”

姜苗摇头：“我没了一些记忆，再加上前朝书里对酪的解释不同，一时间有些恍惚。”

“哦对，是我不好，没解释清楚，我说的酪就是酸的，液体的，用牛乳制成，爹以前做过，好喝！”

那不就是酸奶吗？

姜苗倒是看过用牛奶发酵酸奶的教学视频，只是自己从来没上手试过，不知道能不能成。

相比于卖酸奶，姜苗更想卖酸奶水果捞。

毕竟游牧民族喝奶时很少加水果，而这里的人吃水果时很少配奶，自己将这两种结合，更加新颖。

但牛奶价格不便宜，村里谁家有一头牛都值得炫耀大半年，牛产的奶不可能低价卖。

还有一点，夏天天热，奶易变质，这里没有冰箱，就算是放在井里保凉，保质期也短得厉害。

如果她大批量买奶，卖不完就等着变质吧，花出去的钱全都得打水漂。

可如果不大批量买奶，一旦在市场上供不应求，她就得眼睁睁看着本该属于自己的钱溜走。

两者无论哪一件事发生在自己身上，姜苗都无法接受。

所以，酸奶水果捞不能是主业，只能当做附加产品，每天限量卖。

至于主业…她准备做酸辣凉面。

上大学时，每当到了夏天，她最爱吃的就是酸辣凉面。

食堂里没有空调，吃上一碗酸辣凉面，感觉心都静了。

盛夏，对着热气腾腾的饼子、热粥没食欲，不如来碗酸辣开胃的凉面尝尝，吃得又过瘾又饱腹。

当然，这只是想象。

当前最主要的事情，是在盛夏彻底到来之前，把储存的好几罐子蚂蚱粉卖完，不然这蚂蚱粉可就砸手里了。

虽然密封得好，但毕竟没有抽真空，姜苗无法保证经历热天之后，罐子里的蚂蚱粉不会变质。

所以，她得在卖其他吃食之前，消耗掉蚂蚱粉。

“娘，我们回来了！”

宋秀秀一路走来，晒得脸颊通红，汗水打湿头发，全贴在头皮上，亮得反光。

姜苗休息得差不多了，接过粗面开始和面。

一升粗面听起来多，实际也就一斤多，分给七个乞丐，每人的饼还不到一百克。

饱腹是不可能了，也只能保证饿不死。

“姜老板，不知、不知你…”

餐车前，突然响起一道怯怯的女娃声音。

她长得太矮了，姜苗一时间没看到人，还以为自己幻听了。

直到那女娃从餐车前来到侧面，姜苗才看清是那个双眼皮小乞丐。

“姜老板，我…”

她有些不好意思，嘴唇咬到没有血色。

姜苗以为她有什么大事要说，和面的动作一顿，盯着她的眼睛问：“怎么了？”

小乞丐深吸一口气，闭着眼，一口气抖落出来。

“姜老板，大哥哥让我来拿饼子，不知道你做了没有？”

“就这事啊？我正和面呢，你来的时间正好，省的我过去送给你们了。”

“真的呀？姜老板，你人真好！我大哥哥和其他人都去捉蚂蚱了，明天就能交到你手上！”

“好，但下回别抓蚂蚱了，如果方便的话，你们可以拿蒲草和荷叶找我换粗粮饼子，质量越高，换来的粗面饼子也就越多。”