第36章 惊掉下巴，一碗“白开水”竟然敢卖二十块天价（1/2）

清晨的雾气还没散尽，安溪镇的街头刚有了点动静。卖油条的老张刚把油锅架好，在那儿敲着长筷子吆喝。

安溪大酒店的卷帘门哗啦一声拉上去一半。

陈扬手里拿着一块新刨光的木牌子，边角磨得圆润，上面用毛笔蘸着浓墨，写着四个力透纸背的大字：开水白菜。

他站在门口那张黑板墙跟前，把这块牌子挂在了最显眼的最顶端，压住了

接着，他从兜里掏出一支红色的圆珠笔，在菜名后面重重地画了一个数字。

20。

没有小数点，后面跟着一个刚劲的“元”字。

刘芳手里攥着抹布，正准备擦那几张被油烟熏黄的桌子。她抬头看了一眼，手里的抹布吧嗒一声掉在地上，两只眼睛瞪得像铜铃，嘴巴张了半天没合上。

她三两步冲到跟前，踮起脚尖，伸手想去擦那个红色的数字。

“陈扬，你是不是昨晚没睡醒？这‘2’后面是不是多画了个圈？两块钱一份白菜都算贵的，你写二十？”

刘芳的声音尖利，带着一股子不可思议的惊恐。二十块钱，那是她以前在厂里当临时工大半个月的工资，能在供销社买好几斤猪肉，能扯好几尺的确良布料。

陈扬把笔帽扣上，顺手别在胸前口袋里，神色平淡地把刘芳的手挡回去。

“没写错。就是二十。”

“二十？！”

一声咆哮从后厨传出来，陈大福手里提着把锅铲，围裙上还沾着面粉，火急火燎地冲了出来。他刚才在里面听那一嗓子，魂都吓飞了一半。

老头冲到菜单牌底下，仰着脖子看了半天，确认自己没老眼昏花，气得胡子都在抖。

“你个败家玩意儿！你想钱想疯了？一盘白菜你敢卖二十？这要是传出去，人家不得戳着咱们脊梁骨骂黑店？我看你是要把这好不容易攒起来的名声给砸个稀巴烂！”

陈大福急得直跺脚，伸手就要去摘那块牌子。他这辈子做生意讲究个实诚，一碗面赚几分钱心里踏实，这一刀宰下去二十块，他觉得手烫。

陈扬侧身挡住父亲，没让动那牌子。

“爸，这不叫宰客，这叫物有所值。”陈扬转身走进柜台，从

这白菜个头不大，叶片嫩黄，这是昨儿个才从王大拿地里拔回来的，每一颗都只取最中间那点嫩芯，剩下的全扔了。

“你知道这白菜多少钱一斤吗？王大拿那老东西你也知道，那是把菜当儿子养的主。这一颗芯，成本就得两块。”

陈扬拿起一颗白菜芯，剥掉外层稍微有点硬的叶片，只留下中间如玉般通透的一小撮。

“还有那汤。爸，你昨天不是问我那口大锅里熬的啥吗？老母鸡三只，老鸭两只，金华火腿两斤，排骨五斤，干贝二两。我不加一滴水，纯靠这堆肉熬出那一锅汤。熬足了八个钟头，还得用鸡胸肉做的红茸去扫汤，把油腥全吸走，只留鲜味。”

陈扬把白菜芯轻轻放在案板上，拿起那把片鱼刀，刀光一闪，将菜根修整得圆润。

“这一碗汤，光食材成本就得奔着十五块去。再加上煤火费、人工费，我卖二十，那是良心价。”

陈大福听得一愣一愣的。他做了一辈子饭，也就是大油大火炒个菜，哪听过这种把肉熬化了去煮白菜的败家做法。

他吞了口唾沫，指着那堆白菜芯的手指有点哆嗦：“那……那也不能卖这么贵啊。谁吃得起？咱们这就是个镇上的小馆子，又不是省城的大饭店。”

“以前不是，以后就是了。”陈扬把修好的白菜芯放进清水里泡着，“爸，这道菜不是卖给街坊邻居吃的。咱们这店要想做大，不能光指望卖两块钱一碗的面条。”

正说着，门口的风铃响了。

几个穿着工装的汉子推门进来，是附近的熟客，也是出了名的大嗓门。

“陈老板，今儿早点有啥新鲜的？听说你最近手艺见长啊。”领头的老张把安全帽往桌上一扣，大咧咧地往墙上看去。

这一看，空气突然安静了几秒。

紧接着，爆发出一阵哄笑。

“我的妈耶，老张你快看！这陈老板是不是昨晚打牌输红眼了？开水白菜二十块？这是金子做的白菜还是银子做的开水？”

老张笑得前仰后合，拍着桌子指着陈扬：“陈扬啊陈扬，你小子是不是飘了？拿咱们穷哥们开涮呢？二十块钱，我能在隔壁王二那儿吃一个月的素面！”

其他的食客也跟着起哄，一个个像看西洋景似的围着那块牌子指指点点。

“这也太黑了，国营饭店的红烧蹄髈才卖多少钱？八块！这一盘白菜顶人家三个大蹄髈，我看这店是开不下去了。”

“估计是想钱想疯了，这年头，人心不古啊。”

嘲讽声像苍蝇一样嗡嗡作响，甚至有几个原本打算进店吃面的路人，看到这阵势和那价格，摇摇头转身走了，嘴里还骂骂咧咧的。

陈大福脸涨成了猪肝色，恨不得找个地缝钻进去。他狠狠瞪了陈扬一眼，那意思很明显：看你干的好事！

刘芳也是一脸尴尬，拿着抹布不知道该擦哪儿，小声劝道：“老板，要不……先撤下来？这也太难看了。”

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