第25章 L的提示与选择（1/2）

袁野那惊为天人的一手，让整个比赛现场，都陷入了长久的震撼和討论。

热烈之外，唯有d组的气氛格外凝重。

“唉，不玩了不玩了，毁灭吧。”

“这他妈跟直接让我们退赛有什么区別”

又有两位选手在经歷了痛苦的挣扎后，选择了摆烂。他们端著一盘敷衍了事的白水一锅煮，毫无悬念地被评委无情淘汰。

当然，这之中仍有在坚持的人。

陈敢当一直在苦苦思索著。

他引以为豪的火候掌控能力，在这个只有水做调料的规则下，几乎形同虚设。

巧妇难为无米之炊，大概就是这个意思。

他看著从食材库里挑出来的牛肉，又看了看锅里滚烫的开水，急得直挠头。

难道，真的只能做一盘白水煮牛肉交差

不对！

前面那几个兄弟被淘汰时评委的表情，已经说明了一切。

仅仅只是煮熟的结果，就是出局。

直觉告诉他，水这道考题，绝不只是煮熟这么简单。

他看著灶膛里熊熊燃烧的火焰，又看了看锅里升腾起的白色水汽，忽然灵光一现。

水汽蒸汽

对！水能变成气！用气也能把东西弄熟！

如果用水蒸气去加工食材，那么它既是载体，也是调味的一部分。

陈敢当像换了个人，立刻衝到食材库，拿了一团面和一块牛肉。

他先將牛肉快速剁成了肉馅，然后三下五除二，包了几个粗獷豪放的“大包子”。

凭著本能，他將包好的包子放在一个大漏勺上，然后架在了开水锅上，试图用蒸汽把它弄熟。

结果……

那滚烫的蒸汽，很快就把麵团的底部泡得稀烂，上面却还是生的。

最终，整坨包子失去支撑，直接掉进了开水锅里，变成了一锅粘稠的麵糊。

陈敢当没有气馁，他再次包了几个个头稍小的包子，再试了一道。

结果依旧是失败。

他没有放弃，接连尝试了好几遍。可做出来的，依然是惨不忍睹的麵糊。

“陈敢当是怎么了在干嘛呢玩麵糊吗”

“到底是考题太难了，连陈敢当都玩不转！”

“看来我们『厨界萧炎』要熄火了！”

观眾席的议论声不断传到了陈敢当的耳朵里。

看著面前这一堆堆失败品，这个身材魁梧的糙汉，竟然急得红了眼眶，就差当场哭出来。

“別让它碰到水。”

一道沧桑的大叔音，仿佛不经意般，从他耳边飘过。

陈敢当疑惑地转过头，却只看到那个戴著黑色头盔的身影，与他擦身而过。

他愣了一下，隨即如遭雷击。

“面……怕湿……”

陈敢当看著锅里那坨被水泡烂的麵糊，又看了看那个走向灶台的背影，脑中仿佛有惊雷炸响。

蒸汽烹飪，要的是温度传导，而不是与水接触。

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