第238章 冬日火锅店（1/2）

“那你倒是还手啊。”阿蛮嘟囔著。

今日新店开张，食客们早就挤满了店铺，阿蛮准备了大量的食材准备今日的忙碌。

“阿蛮火锅店”

食铺上的匾额是赵鄴题字的，那字苍劲大气，颇有龙飞凤舞之姿，一眼就让人觉得十分霸气。

“好新鲜的店，好香的味道！”

“可得快些进去，若是晚了一会儿都没位置，排不上號的！”

此刻的阿蛮正在一边准备著熬製火锅汤汁和炒制火锅底料，赵鄴在剥蒜刮姜。

许是熏著了，他竟用手揉搓眼睛，结果越搓越辣，越搓眼睛越红。

“你別用手搓，你是笨吗”

阿蛮没好气用了湿帕子去给他擦眼睛，他以前也没干过这种活儿，不知道葱姜蒜辣眼睛。

逮著他那张俊脸就是好一顿揉搓，宋敏端著刚刚杀好的鸡鸭进来，见状忍不住失笑：“你且谅解谅解吧，他从前可没干过这些。”

“如今当然要人手把手教。”

別以为她看不出来赵鄴是故意的，他哪儿能不晓得那些东西来辣眼睛，无非就是装个可怜，又见阿蛮久久不理会他，忙著手里的事情，博取关注和同情罢了。

这样的手段，宋敏在和夫君未成婚的时候就见过了，现在成婚了，孩子也有了，自然晓得。

“还有这底料著实呛人了些，他受不住也正常的。”

“知道了知道了……”阿蛮撇撇嘴：“这不正帮他润润眼睛嘛。”

“好了好了，你就別再后厨待著了，出去干別的事情吧。”阿蛮推著他往外面走。

新开的火锅店全都是按照阿蛮的要求来的。

半开放式的厨房，食客们每天都能看见他们新鲜製作的材料，食材方面绝对放心的。

口味眾多，可供食客们自由选择。

食材方面则是更多，虽说寧州的冬天冷，可地里的野菜也还是有的，並非是一到了冬天，田间地头就是光禿禿枯黄一片。

再加上阿蛮之前挖的野菜，晒乾的马齿莧用来烫火锅也很不错。

还有竹叶菜、晒乾的菌类煲汤做汤底，味鲜滋养。

阿蛮的菜地尤为丰盛，食材都是一车一车拉过来的，新鲜翠绿的各色青菜一出现，立马吸引了食客们的目光。

好些都是他们没有见过的。

店里冬日气氛尤为浓厚，任凭外头是怎样的大雪，也依旧阻挡不了店里热火朝天的气氛。

好些能吃辣的食客们一边吃一边烤火，浑身都开始冒汗了。

在这冬日里来上这么一遭火锅，的確美哉。

火锅京城早就有了，只是底料方面差异巨大，京城大多是汤锅，口味清淡，比如铜锅羊肉汤，是京城贵人们的最爱。

京城的汤锅仅叫做汤锅，也不叫火锅。

寻常百姓也吃不起这么一回，肉食调味品都是富人家才吃得起的，连酱油都得省著点儿才捨得买上一两回。

赵鄴曾经拿刀剑的手如今也是很稳了。

一片片肉在他的手里被片成了薄片，一一摆盘装好，再送去食客的桌上。

食客们夹起一筷子肉放下去烫，阿蛮说：“这肉片薄，只需汤上那么七八息的功夫便好，保准又嫩又滑，口感极佳呢。”

还有那裹著野菜的肉片，口感层次丰富，风味很是明显。

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