第92章 一盘赛螃蟹，震惊全场！（2/2）

餵猪的玩意儿，终究只能是餵猪的玩意儿。

江源对这一切恍若未闻。

“起锅！”

他一声令下，马胜利手腕一抖，金黄的蟹黄在空中划出一道完美的弧线，稳稳落入洁白的瓷盘中。

没有多余的装饰，只有一盘金灿灿、油亮亮的炒鸡蛋。

“请评委品鑑。”

两道菜，一前一后，被端上主席台。

评委们先是对魏超的龙凤呈祥讚不绝口，纷纷称讚其刀工精湛，想像力丰富。

可当他们动筷品尝后，却都默契地沉默了。

味道不错，酸甜爽口，但也就是不错而已。

萝卜皮就是萝卜皮，西瓜皮就是西瓜皮，除了造型，没有惊喜。

形式，完全压过了內容。

“下一道，红星轧钢厂三食堂，作品赛螃蟹”。

，当这盘平平无奇的炒鸡蛋被端上来时，几乎所有人都觉得结果已定。

华罗庚却拿起筷子，夹起一小撮。

金黄的蛋碎上，还掛著晶莹的汤汁，热气腾地，那股鲜香更加浓郁。

他送入口中。

下一秒，这位见惯了大风大浪的数学泰斗，执筷的手，竟在空中微微一顿！

眼睛，也瞬间睁大了！

软！嫩！鲜！香！

蛋黄被炒得如同蟹黄般沙软，又带著蛋清的滑嫩。

薑末的辛辣恰到好处地中和了可能存在的腥气，而那用鱼骨、鸡骨吊出的高汤，则赋予了这道菜无与伦比的醇厚底味！

这味道，这口感————

跟真正的蟹黄，几乎没有任何区別！

不！甚至比很多品质不佳的蟹黄，味道还要更胜一筹！

“妙！实在是妙！”

华罗庚忍不住再次下筷，由衷地讚嘆出声！

其他几位评委尝过之后，反应比他还要不堪。

一个个双眼放光，筷子就没停下来过，仿佛吃的不是一盘炒蛋，而是什么绝世珍饈！

“这————这真是鸡蛋做的不可思议！简直不可思议！”

“化腐朽为神奇！这才是真正的化腐朽为神奇啊！”

霍华德夹起一筷子，细细品味，眼眶竞微微泛红。

就是这个味道！

祖父手札中描述的，那种骗过味蕾，以假乱真的厨道意境！

华罗庚放下筷子，目光灼灼地看向台下的江源，拿起话筒。

“这道菜，看似简单，实则蕴含至理。”他的声音通过广播传遍全场。

“它將鱼骨、鸡骨、蛋黄、蛋清这些最寻常，甚至要被废弃的东西，通过最精妙的配比和火候，组合在一起，最终升华出一种全新的，远超其本身的价值。”

“这不是一道简单的菜，这是对资源最优化配置的绝妙解构！是统筹学的完美体现！”

全场死寂！

所有人都被华罗庚这番极高的评价给震懵了！

一道炒鸡蛋，竟然被上升到了数学哲学的高度

魏超站在台下，一脸不可置信。

他不信！

一个服务员將评委吃剩的赛螃蟹端了下来。

他用筷子夹起一点，放进嘴里。

那股极致的鲜香在口腔中炸开的瞬间，他的大脑一片空白。

输了，输得彻底。

自己的“龙凤呈祥”，在这道菜面前，就像一个穿著华丽衣裳的木偶，空有外壳，没有灵魂。

而对方这盘看似朴实无华的炒蛋，却拥有著足以征服一切的，真实不虚的美味！

他虽然傲，但他不会否认別人比自己好，这也是他的优点。

“第一轮比赛，结果公布！”

“第一名，红星轧钢厂三食堂！”

当主持人的声音响起，全场爆发出比之前任何一次都更加热烈的掌声和欢呼声！

马胜利、何小军、江河他们激动地抱在一起，又蹦又跳！

这一刻，再也没有人敢用轻视的眼光，看待这支来自工厂的游击队。