第720章 被豆腐彻底征服的眾人，开始製作黄豆酱、酱油以及豆豉（1/2）

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考虑到上菜的先后顺序。

苏寒的第一道菜，便是油炸豆腐丸子。

將豆腐上笼屉蒸熟，去一去豆腥味。

接著，往里面加入麵包碎屑。

不然炸出来的丸子没有口感。

搅拌期间。

苏寒加入了一些盐巴、胡椒粉以及野葱用来提味。

当然，光有这些还不行。

想要丸子香，鸡蛋是少不了的。

最后，加入麵粉上劲即可。

醃製丸子期间。

苏寒开始准备其他菜餚的配料。

有的切块。

有的切丝。

甚至他还熬了一锅浓汤。

半个小时后。

配菜准备齐全，员工们也回家了。

苏寒这才开始烹飪。

第一道菜。

油炸豆腐丸子。

低温成型，高温酥脆。

十分钟不到。

这道菜就出炉了。

小妲己蘸著椒盐尝了一口，眼睛都快瞪圆了。

这豆腐丸子外壳酥脆，內部软糯。

非常的好吃。

接著，第二道菜出炉。

油炸豆腐块，上面浇上了卤汤以及酸豆角与酸辣椒。

其味道酸酸辣辣，豆腐酥香软嫩。

属於油炸臭豆腐的普通版本。

一大盆豆腐块，很快便被吃的只剩下一半。

这时，第三道菜登场了。

葱香烧豆腐。

它的做法同样非常简单。

老豆腐掰成块，不要用刀去切。

锅里加入菜籽油与动物油。

等到油温三成热的时候，加入大葱与大料，接著便將豆腐放入里面进行熬煮。

这道菜从一开始就在燉煮。

经过半个多小时的小火慢燉，其味道早已渗透到整个豆腐里面。

虽然看起来简单。

可一口下去却让人回味无穷。

“呼...爹...你也来尝尝。”

小妲己看著苏寒一个人在忙碌，於是便弄了一个小碗，將刚刚煮好的豆腐端过来给他吃。

直播间內。

观眾们酸坏了。

这么贴心的小棉袄，试问谁不喜欢啊。

苏寒尝了几口，便笑道：“快去吃吧，爹爹这里马上就好了。”

“好嘟！”

小妲己乖巧的返回餐桌。

而苏寒则是將第四道菜端上了饭桌。

这次是北方的经典老菜。

白菜燉豆腐。

又名：大菜、菜汤等等。

小白菜与豆腐的极致融合，里面还有兽肉与粉条。

它既是汤，又是菜。

一般常见於北方的大席上。

接著，苏寒又端上来两盘菜。

一道是小葱拌豆腐。

一道是家常烧豆腐。

这两道上完。

苏寒又弄上来一锅浓汤。

同时，旁边还有许多的小料。

没错，这次轮到豆花了。

而最后的最后，便是超级废饭的一道菜。

麻婆豆腐！

“好...开饭！”

苏寒端起米饭，尝了尝今天的菜餚。

炸豆腐虽然过了半个小时。

可外壳依然酥脆。

而酸豆角什么的也特別开胃。

至於豆花。

它的吃法就更多了。

荤豆花、老豆腐以及红油豆花。

基本上自己喜欢吃什么小料，直接往碗里面加就行。

这顿饭下来，把所有人都给吃美了。

明明只是黄豆，却能做出这么多美味的菜餚。

这实在太神奇了。

饭后。

小妲己瘫在了草地上。

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