第022章 珠儿的婚礼野望(2/2)
宋小乙一个早晨蒸了近一百笼包子方摆平喧闹的食客。
慕名而来,没吃过第一版香菇燉鸡面的客人给这香菇燉鸡的香味吸引,点了一份香菇燉鸡面套餐,吃完觉得口味还不错,“也没他们说的那么不堪嘛,味道不错呦,有鸡有香蕈。”
十点钟,宋小乙准时打烊,冰柜里的扬州包子只维持了半天,今天上午销售一空,珠儿整理完厨房回二楼,到自家超市和近处的大市场继续备货。
宋小乙计划再探大明坊市,看看能不能买到大明的醋和酱油,再顺便看看大明的其他调料,了解下行情。
虽然现代能够买到各种各样的油盐酱醋以及糖等调料,但如果计划在大明长期开店,盐是第一个无法避开的重要物资,再说了,两边食材的互动是要计数的。
大明朝买卖盐要遵守“盐引制”,民间各等级的店铺能够买到的盐,都要分级限量。
如果宋氏食肆开业许久都没用过盐引买盐,很容易就被盐课司以及巡检司等盯上,进而引来锦衣卫也是很有可能。
宋小乙决定遵守规则,每月领取盐引份额,定期足额购买官盐,至於用不用,怎么用,那就不是古人能操心的了。
大明应天府的官盐定价70文一斤(600克),如果换算成人民幣就是350一斤,果真够黑。
宋氏食肆为初开的最低等级食肆,按照规定每月只能买两斤盐,宋小乙付了140文拿了两斤油纸包的盐扎好,拎手上,继续逛市场,很快找到了官方销售酱油醋的“油行”。
但是没想到,酱油醋居然也是限量供应,以宋氏食肆的地位,酱油和醋只能各买半小坛,宋小乙又没带罈子,好说歹说,最后加收了一成的税,才各买了一坛。
这回去可以换成现代的器皿包装,大明的酱油和醋存到系统空间,在现代做上门家宴的时候用,宋氏食肆里的日常用度可以用恆顺的超市货替代。
接下来宋小乙又买了一些其他高价调味料,返回途中,买了两石上好的新粳米,让力夫送到了店门口。
粳米存放在系统空间,食肆里的日常用度,用苏北大米掺糙米替换。
大明的食材调料採购完成,接下来,回现代逛大超市,买酒。
在超市酒类货架,宋小乙拿了低度的桂花酒、青梅酒、低度白酒、长城干红、干白以及二十年的绍兴女儿红,顺便採购了一批恆顺的酱油醋以及油盐等调料,又加购了各种器皿以及苏北大米,超市工作人员很热心的帮全部运到了车上。
回到桃叶渡停车场,宋小乙悄悄將物资全部装进空间,空人回到家。
既然已经想好了现代只做高端的家宴,这二楼的桌子实际上就用不上了,二楼的空间需要重新改造,弄些结实的架子来,堆物资当仓库。
至於和珠儿结婚的房子,现在有钱了当然不能太寒磣,首先,桃叶渡这边,停车场边上的桃叶渡小区买个一套房子当城里的住房,虽然旧了点,但毕竟离小饭店近。其他规划,等有空和珠儿商量下再决定。
现代的桂花酒、青梅酒、干红、干白、绍兴女儿红以及低度飞天洋河原装瓶都不能通过厨房的“安检门”,宋小乙只能再次去大市场,採购了一批特製的无標识密封器皿及酒杯,各种酒根据特性分类换装。
晚上珠儿回来,宋小乙说起买婚房结婚的事,珠儿直接否决了在隔壁小区买房子的提议。
“小乙哥,我觉得你家这房子二楼加阁楼当婚房足够了,你看啊,平时咱们也不希望有太多的人来家里,而且你既然不准备重开现代的店,所以,我认为可以把二楼改造下,那边那个房间改成仓库,这边这间改成鑑赏间,不然每次老师他们来都是在这客厅鑑定书画,太掉份儿了。”
“咱们的想法还真不谋而合,阁楼改造成臥室,这里下厨房的玄关进行隱蔽式改造,再买几个大冰柜和对开门大冰箱。”