第156章 芒果乾烘烤机（2/2）

若烘乾腐蚀性物料如海鲜，內部需贴不锈钢板防腐蚀。

因为王向阳打算做的是芒果，所以用不上。

尺寸的话，根据需求设计，如家庭用可做60x60x80。

太小效率低，太大加热不均匀。

结构的话，顶部或侧面留出风口连接风机。

底部留迴风口，形成循环风道。

內部加装可拆卸物料架，金属网或竹架，承重且透气。

第三个就是风机与风道风机。

选择用轴流风机，风量中等，適合小箱体或离心风机，风压大，適合稍大箱体。

功率50—200w即可，如12轴流风机，风量约300/h。

风机安装在冷凝器出风口，將加热后的空气吹入烘乾箱，再从迴风口回到蒸发器附近。

形成“加热—循环—吸湿”闭环。

第四个就是温控与湿控系统。

简易方案是用“数显温控器，带继电器+温度传感器”如ds18b20。

设定目標温度，如烘乾衣物50c，药材60c。

芒果的话，还需要测试，就先设定为60c到时候看情况调整。

温度低於设定值时启动压缩机，高於则停机。

进阶方案是增加湿度传感器如dht11和排气扇。

当湿度高於设定值如60%时，排气扇开启排出湿气，避免箱內湿度过高影响效率。

第五个就是管路与辅材管路。

用6—110紫铜管连接压缩机、蒸发器、冷凝器、节流阀。

管路走向儘量短，减少热量损耗。

保温的话，用橡塑保温棉，厚度10—20。

包裹冷凝器以外的管路，尤其是蒸发器到压缩机的吸气管，避免结露损失冷量。

其他的製冷剂阀门，充注和维修用。

防震管卡用固定管路，减少压缩机震动噪音。

搞定了组件和关键部件，剩下的就是组装了。

王向阳把组装分为5步骤。

步骤1：搭建烘乾箱用保温板拼接箱体或改造旧冰箱。

拆除內部隔板，保留保温层，在侧面开两个孔。

一个进风口接冷凝器，一个迴风口接蒸发器。

內部安装物料架，层高根据物料高度调整，確保空气能在物料间流通。

箱体缝隙用密封胶封堵，確保保温。

漏风会导致热量流失，能耗增加。

步骤2：安装热泵系统。

关键需按“循环流程”连接。

热泵循环流程：蒸发器吸空气热压缩机压缩升温冷凝器放热到烘乾箱节流阀降压降温回到蒸发器。

固定压缩机，建议垫防震棉，减少噪音。

蒸发器安装在箱体外部，需接触空气，建议装在通风处，如箱体侧面外侧。

冷凝器安装在烘乾箱內部进风口处，確保热量能被吹入箱內。

用铜管依次连接4个部件，接口用氧焊或专用管接头密封，避免製冷剂泄漏，因为泄漏会导致制热失效。

抽真空后充注製冷剂，需用真空泵抽真空1小时以上，再按压缩机规格充注，新手建议找专业人员协助。

步骤3：安装风机与风道在冷凝器出风口安装风机，確保风机將冷凝器產生的热风“吹向烘乾箱內部”。

在烘乾箱迴风口，靠近蒸发器一侧加装格柵，避免物料碎屑进入蒸发器。

测试airflow：启动风机，用纸条放在物料架周围，確保空气能循环。

步骤4：安装温控与控制系统。

將温度传感器固定在烘乾箱中部，远离冷凝器，避免测温不准。

湿度传感器安装在迴风口，检测循环空气的湿度。

连接电路，温控器输出端接压缩机和风机电源，设定温度上限如70c和下限如40c。

温度低於下限时启动压缩机和风机，高於上限时停机。

步骤5：测试与调试首次开机。

先通电测试压缩机是否运转，无异常噪音。

冷凝器是否发热，蒸发器是否结露。

温度测试：关闭箱门，运行30分钟，观察温度是否能达到设定值如60c。

若升温慢，可能是製冷剂不足或箱体漏风，需排查。

烘乾测试：放入少量物料如湿毛巾，观察4小时內是否乾燥。

若局部不干，调整物料摆放或增加风机风量。

半个多月后，王向阳兴奋的看著自己完成的空气能烘乾机。

“老婆，你看看我发明的空气能烘乾机，一次性能够烘乾250斤芒果。”

朱雪很兴奋，感觉这玩意就是造福广大吃货，立马把记者叫来。

王向阳嘴角抽搐了下，但也没说什么。

跑来的记者研究了半天，也没发现这和普通的电烘箱有什么区別

於是端著朱雪切好的几盘芒果放进去测试。

设定好烘烤时间和湿度后，只需要等待15个小时就能变成美味的芒果乾。

但是，等到第二天，记者当场就发现了一个问题。

那就是芒果乾只有一半是乾的，另外一半不是很乾。

关键的是捏起来还是软软的，很明显烘乾失败了。

王向阳皱著眉头研究了一会后，发现了问题。

原来是风扇把外面的空气给吸进来，之后通过一系列变化產生的热量也会流进烘烤箱。

而內部的风机可以让里面的空气流动起来，快速烘乾。

但这样的加热方式会导致受热不均匀。

好在这是个小问题，王向阳花了两天半的时间改良出了第二代。

他在烤箱的每一层都安装了一个导流板，让原本上下循环的空气可以分布在每一层的中间。

不仅提升了烘烤速度，而且受热也更加均匀。

测试发现二代机烤出的芒果乾，软硬程度都一样，送给大家吃，大家都觉得味道非常好。

记者见了，直接找来一批人举办人机大赛。

看看空气能烘乾机与传统的电烘箱哪个更快更省电

为了公平起见，一位水果老板给机器队送了5个切果高手。

但是比赛用的芒果还是需要手动挑选。

因为太生和太熟的芒果口感不好。

只有九成熟的芒果，考出来是最甜最好吃的。

这就导致比赛一开始，双方就跟买菜的大妈一样疯狂抢芒果，闹出了一场笑话。

一个二个的，还抢得非常开心。

在王向阳的干预下，一群人才分开进行削皮切片工作。

这就非常考验切片师傅的刀工，因为只有一厘米厚的芒果烤出来的口感才是最好的。

虽然人工队先完成了切片任务，但他们需要花14个小时烘烤。

而机器队只需要10个小时。

第二天，记者对比电錶发现人工队的电烤箱用了89度电，机器队连30度电都没到。

这是个碾压般的数据，看到这一幕，王向阳还是很高兴的。

可是，当他打开自己研发的烘乾机时，傻眼了。

因为机器拷出来的芒果乾很多都已经发黑氧化，另外还有烤不干起泡的情况。

王向阳皱著眉头边吃芒果边研究，一度到了想吐的节奏。

感觉自己把一辈子的芒果都吃完了。

后来发现，原来是不同的芒果它的含水量和含糖量不一样。

靠著这个思路，王向阳研究出了第三代烘烤机。