第391章 在我面前装(2/2)
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每一餐都是订制餐食,在上车之前,管家就询问过他的饮食喜好,从而为他定制车上料理。
今天是餐食比较偏向于日式风,能在火车上吃Oakase,陈景云感觉还是挺新奇的,尤其是这个白人厨师的手握寿司,竟然做的还挺好吃。
“你在日本学习过?”陈景云问道。
杰夫点了点头,“是的,先生,我在日本学习过一年,在华夏京城也学习过两年,我在日本一年,就学会了寿司料理的精髓,但是在京城两年,对于炒菜,我也仅仅只能说是入门。”
陈景云点了点头。
炒菜还是太超标了,但凡出名的中餐厨师,哪个不是泡在厨房二十年往上?
短短两年想要掌握精髓,除非是天才,否则万不可能。
“有机会可以多去华夏看看,不过没必要品尝那些华夏的米其林,那都被改的不是中餐了。”陈景云说道。
“想要吃最好的中餐,我推荐你去京城的程府宴和国宴堂。”
“我当时就是在程府宴学习的。”杰夫挑了挑眉,说道。
“噢?这么巧。”
“哈哈,程府宴的名字,哪怕是美国人,如果是热爱天下美食的食客,也会有所耳闻的。”杰夫说道。
“这样啊,不错不错。”
继续吃着早餐,杰夫非常健谈,甚至他不仅仅是一个厨师,还是一个设计师,这列火车上的顶层平台就是他设计的。
这让陈景云很惊讶。
“你一个厨师,学设计干什么?或者说,你是本身是设计师,转而去学厨师的?”
“不,我本身就是厨师,后来才做的设计师。”杰夫说道,“我学设计的原因也很简单,我想让我做的菜更富有美感。”
“我还做过一套菜单,每一道菜全都是一个色系,一个菜单里七道菜,根据七原色为基础做菜,并且每一道菜都只会出现同色系,没有任何其他色系。”
“后来瑞士的一位女厨师用了这个创意,据说她在瑞士混的很不错,已经成为了米其林二星主厨。”杰夫话里带着骄傲。
“不戳不戳。”陈景云有些看不得别人在自己面前装逼。
这不就是在说,仅仅是自己的一个创意,就让别人成为了二星主厨,那他得有多牛逼,让陈景云自己想呢吗?
看着这个杰夫浓眉大眼的,没想到这么喜欢装逼。
“你有什么推荐的米其林餐厅吗?”陈景云问道。
“嗯……以您的身份,肯定已经吃过了全天下的美食,普通的米其林三星对您来说应该也没有什么意义了。”
“如果让我推荐的话,我会推荐您去品尝一下挪威的海底餐厅Under。”