第490章 宫门内外（1/2）

八月十三，寅时三刻，天还黑着。

庄子里的灯火已经亮成一片。暖棚外，赵全带着人摘最后一批菜——要送进宫的水芹、菠菜、小葱，都是现摘现装，茎叶上还带着露水。每一棵菜都经过三遍挑选：赵全挑一遍，两个老庄户再各挑一遍，稍有瑕疵的，都放在一旁。

“这根水芹，叶子有个小虫眼。”赵全拈起一根，对着灯笼光看了看，摇头，“不能用。”

“这根菠菜，梗子有点弯。”

“这小葱，尖儿黄了。”

挑出来的菜堆在旁边，也有二三十斤，都是上好的菜，只是离宫里的标准还差一点。赵全吩咐：“这些留着庄子自己吃，谁都不许说出去。”

“是！”

菜装进特制的竹筐，筐底铺着湿布，菜放进去，再盖一层湿布。一共装了六个筐，水芹两筐，菠菜两筐，小葱两筐。另外用木桶装了半桶温泉水，上面用油布封严。

卯时初，宫里的马车到了。来的还是李内侍，带着两个小太监，还有四个御林军装束的护卫。一行人神色肃穆，见了菜，先验筐，再验布，最后才看菜。

李内侍随手从筐里抽出一根水芹，对着晨光细细看了一遍，又递给身后的小太监。小太监也看了，点头。

“菜不错。”李内侍声音平淡，“装车吧。”

六个筐装上马车，温泉水桶单独放一辆车。李内侍转向赵全：“赵管事，请。”

赵全深吸口气，跟着上了后面那辆小车。车厢里就他一个人，能听见自己心跳的声音。他怀里抱着个小包袱，里头是泡好的黄豆——不多，就五斤，够做一板豆腐。还有一小壶温泉水，用瓷瓶装着，塞紧了塞子。

马车在晨雾中驶向京城。赵全透过车帘缝隙往外看，天色渐亮，街边的铺子还没开门，只有早起的更夫和挑担的货郎。

辰时初，到了宫门外。

不是正门，是西华门，专走杂役和货物的偏门。马车停下，李内侍先下车，与守门的侍卫说了几句，侍卫才放行。

进宫后，换成了小推车。菜筐和木桶被搬上推车，由小太监推着，往御膳房方向去。赵全跟在后面，低着头，目不斜视。宫墙真高，路真宽，地上铺的青砖一块块整齐得吓人。

御膳房在宫里西南角，是个大院子，里头十几间屋子，人来人往，却没什么声响。李内侍领着赵全进了一间小屋子：“赵管事在这儿稍候，菜要送去查验。”

赵全点头，在门边的凳子坐下。屋子里就一张桌子两把椅子，墙上光秃秃的，窗子开得高，照进来的光都显得冷清。

等了约莫两刻钟，李内侍回来：“菜验过了，合格。赵管事随我来。”

这回进的是豆腐房，在御膳房最里头的一间。屋子不大，但器具齐全——石磨、大锅、纱布、木框、压石，样样都有，而且都比庄子上的新，擦得锃亮。

“豆子。”李内侍伸手。

赵全打开包袱，取出黄豆。李内侍接过，倒进一个白瓷盘里，一颗颗仔细看，又拈起几颗放进嘴里嚼了嚼。

“水。”

赵全递上瓷瓶。李内侍拔开塞子，闻了闻，又倒出一点在杯子里，对着光看。

“可以了。”他将瓷瓶还给赵全，“开始吧。午时前，豆腐要成形。”

赵全应下，净了手，开始泡豆。御膳房的水是井水，清冽，但不如温泉水滑。他把黄豆泡进温泉水里，开始洗磨。

石磨比庄子上的沉，但磨起来顺滑。豆子磨成浆，过滤，煮开，点石膏——每一步他都做得慢而稳，像在庄子上一样，只是手心微微出汗。

李内侍一直站在旁边看，不说话，但目光如影随形。

豆浆煮开了，热气蒸腾。赵全将温泉水调的石膏水缓缓倒入，手里长勺匀速搅动。豆花渐渐凝结，变成细嫩的豆腐脑。

成了。

他心头一松，将豆腐脑舀进铺好纱布的木框，盖上木板，压上石头。

“要压多久？”李内侍问。

“一炷香。”赵全答，“不能久，久了豆腐老；不能短，短了不成形。”

李内侍点点头，没再说话。

一炷香后，揭开纱布。一整板白嫩嫩的豆腐，方方正正，颤巍巍的，豆香混着温泉特有的甘甜，飘了满屋。

李内侍用银筷夹了一小块，放进嘴里，细品片刻，脸上终于有了一丝松动：“不错。”

赵全长长舒了口气。

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庄子这边，尹明毓也没闲着。

赵全进宫后，她去了茶庄。冯老农正带着人赶制中秋礼茶，三十个白瓷罐已经装好二十个，剩下十个今日要完成。

“夫人。”冯老农见礼，“赵管事那边……”

“进宫了。”尹明毓拿起一个装好的茶罐，“这边进度如何？”

“今日能完。陆公子说，下午就来取。”冯老农顿了顿，“还有个事——江南来了个茶商，姓沈，想跟咱们谈大宗采购。陆公子托人递话，问您见不见。”

“大宗采购？”尹明毓挑眉，“多少？”

“一年五百斤，先订三年。”冯老农声音低了些，“价钱……比陆公子给的高一成。”

这数目不小。尹明毓沉思片刻：“等陆公子来了再说。”

从茶庄回来，已近午时。谢策下了课，正和菜头在院子里玩。秦谦在廊下喝茶，见她回来，起身：“夫人。”

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