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这下金池和李玉兰两人都睁大着美眸，终于明白当初他说的做假帐是什么意思了，原来，关键就在这个票据上面，当然票据上面不会显示对等的金额，但可以给其他投资人报帐啊。
这时只有三人单独在一边合计，其余统计员都在忙着制作票据。
“大军，你的意思是让食堂从哪方面赚钱呢”李玉兰明白了他的意思，可又觉得糊涂了。
方大军笑道：“这个就要看你们自己了，比如馒头算的三分，你们可以从一个馒头上面赚一分，或是五厘，或是从素菜荤菜上面，最好是不要从大米上面动手脚，工人们对这方面比较敏感。”
金池接话道：“那要是工人们只打饭，不打菜呢菜从家里带来呢或是早饭不在厂里吃，那不就赚不到钱吗，等于白白给工人们煮饭。”
方大军又笑道：“如果你们这么想，那就太小看我了。首先票据一但发放出去，是不能在从厂里兑换成金钱的，但是工人们可以私底下自己交易，但是无论怎么变，只要厂里不准换成钱，那么最终这个票据就会消耗在食堂，所以整体下来，食堂赚的钱是一样的，比如这月只赚了120元，但是下个月就可能是180元。
还有，我发了这个票据，可以保证工人们每天都吃饱，但是跟你刚才所说，有些工人确实会节省下来。那么我就会进行刺激消费。”
“大军，什么叫刺激消费啊”李玉兰追问道，眼神中多了些崇拜。
方大军看了金池一直在做笔录，对此很是满意，这是个好习惯啊，接话道：“刺激消费的意思，就是让人产生花钱消费的冲动。
刚才我说的票据对比价格，只有你们内部自己清楚，按照比例赚钱，那么我就会计划对应的其它交易。
比如两个馒头可以换一个大肉包子；又比如，一个荤菜可以换一碗面条；又比如四个素菜可以换一个荤菜。你们按着价格套进去换算就可以了。但因为大米没有赚钱，那么就要控制大米供应，不能用其它票据来换大米，同时大米票也不能换其它物品，如果米饭不够，那就自己掏钱购买，这样一来，有些人可能就会用钱去交换别人手上多余的大米，我控制了大米就能保证工人们吃饱饭，这是核心关键。而卖了大米拿到钱的，也要想办法让他把钱给花出来。
如此就有了小卖部，这个我之前没跟你说清楚，后面会交代。
小卖部因为是你们食堂办的，那么就可以和票据套进去算，比如一个馒头票可以换一盒火柴，因为火柴是两分钱一盒，其实小卖部就赚了一分钱，跟你在食堂做馒头出售是一个道理，还省下了做馒头的劳动力。
又比如两张素菜票可以换一个万金油，也相当于赚了两分钱。还有可以用荤菜票换香烟等等。
以及换酱油、食盐、烧酒、鞋子、电影票等等等等。
具体的货物，到时候我来安排，并且，不光是用票据来换，有些工人也会花钱来购买，还有，厂子里会经常给发福利，我也是直接发票据，到时候工人们拿着票据只能来食堂和小卖部消费。
这就叫垄断消费和刺激消费”
两人直接愣住了，在这之前完全没想到，只是多了一个票据，居然会多出这么多门道出来，不仅帐目齐全了，也让工人们可以有了更多的选择，也让李玉兰一家可以赚到更多的钱。
“大军，这不成啊，食堂已经很赚钱了，要是再加上小卖部，这不好的。”李玉兰猛摇着头，这钱她赚得有些不心安。
方大军却笑道：“没什么不好的，到时候我可是会来胡吃海喝的，天天跑小卖部吃零食，每顿都打三个荤菜，把你赚的钱给吃回来呢。”
金池横了他一眼，哼道：“就知道你没安好心，搞了半天，还不是你个人想占便宜”
李玉兰甜甜的一笑，她却明白大军是故意这样说的，其实金池也明白，却有些讨厌方大军老是让她误会，明明每次都是做好事，却偏偏让外人以为他是在占便宜
第一百六十七章粮食危机
要用票据，那就得所有人都用，包括现在的非正式工人，不过这也简单，除开煤炭工人，其余水泥厂所有人他都是算的每天五毛钱的工钱，额外有奖励，目前还没有惩罚。
主要是所有人都很珍惜目前这份工，即便只是暂时帮工的，也不想提前失去活计。
如此饭票就可以发，当天下午他就和金池，还有李玉兰一起统计了出来，煤炭厂的工人直接发到下个月底，水泥厂的工人和帮工都是先发三天，如此一来，厂子里能控制伙食费，食堂也能控制分量，方便采购安排。
到这时候，方大军也搞清楚了一件事情，那就是关于“粮票”的，原来并不是所有人的户口本都能换粮票，起初他有些想当然了。
水泥厂将面临着无粮可用的问题，原本这事很简单，等于是常识姓问题，王宏文以为他明白，他也以为自己搞清楚了，但现在大量购买大米的时候，才发现坑爹啊
他之前以为现在虽然是计划经济时期，限购了粮食，但老百姓却是因为买不起粮食，角山当地的村民家里，根本就没有粮票，而且在镇上消费也没有用粮票，甚至在市里不用粮票也能吃上饭。
结果，却不是那么简单，因为农村户口居然不可以换粮票，这简直就是大坑啊
但却可以用钱购买大米，其实这里面所购买的大米，是店老板通过其它途径搞来粮票换到的，这事他之前就知道，当时只是以为凡是用户口本都能换。
而这段时间水泥厂所消耗的大米，他是让五个公社给张罗购买的，包括猪肉和蔬菜也是如此，公社里面当然也有非农业户口，比如干部们，又比如兽医、人民教师这些人的户口都不在农村，那就可以用来换粮票。
另外就是粮站内部有其它途径搞到一部分粮食，可是这量毕竟有限，成年人每人每月限供四十斤，半大孩子是二十斤，这里面还不是全部用大米，里面有粗粮，也就是限购玉米的票据。
粮票分了好几个等级，一是下面的县、乡镇，二是市票，三是全国粮票，全国粮票算得上是“奢侈品”了。
跨区之后，就得用全国粮票好比，你到了外省，有钱只能买到菜，但却买不到主食，也就是大米、馒头等。
当然粮票控制的高峰期已经过了，78年的三中全