第57章 突发检查（2/2）

6月15日，下午3点，餐具消毒，高温消毒30分钟，负责人：林暖

检查员接过记录本，仔细翻看。记录确实很详细，从台面清洁到地面拖洗，从餐具消毒到设备维护，每一项都有具体时间、使用物品和负责人签字。

干净，是习惯，不是临时做给人看的。林暖平静地说道，我们从第一天开业就是这样做的。做餐饮最重要的就是卫生，这是对顾客负责，也是对自己负责。

江辰在旁边竖起大拇指，为林暖的专业态度感到骄傲。他知道林暖确实是这样要求自己的，即使没有人监督，她也会严格按照标准来。

检查员继续翻看记录，试图找出什么问题。但记录实在太完整了，甚至连每天用了多少清洁剂、消毒液的用量都有详细记载。而且每一页都有不同的笔迹，说明确实是每天记录的，不是临时补充的。

这些记录可能是临时补的。检查员有些不甘心地说道，谁知道是不是为了应付检查才写的？

那您可以看看我们的视频监控。林暖指向墙角的摄像头，所有的清洁过程都有录像保存。我们的监控系统是24小时运行的，可以调取任何时间的录像。

她走到收银台后面，打开了监控系统。屏幕上显示着四个摄像头的画面，分别覆盖了厨房、用餐区、储物间和门口。

您想看哪天的录像？林暖问道，我可以调出来给您看。

检查员想了想，说道：就看昨天的吧。

林暖熟练地操作着监控系统，很快调出了昨天的录像。画面中清楚地显示着江辰和她按照标准程序进行清洁的全过程。

您看，昨天下午三点，我们清洁台面。林暖一边播放录像一边解释，我先用清水冲洗，然后用清洁剂擦拭，最后用干净的抹布擦干。

录像中，林暖的动作很专业，每个步骤都严格按照规范进行。

四点钟清洁地面。江辰先扫地，然后用拖把拖洗，最后用消毒液再拖一遍。

五点钟消毒餐具。所有餐具先用热水冲洗，然后放入消毒柜高温消毒30分钟。

监控录像的画面很清晰，时间戳显示得很清楚，完全印证了清洁记录的真实性。而且可以看出，他们的清洁工作确实很认真，没有任何敷衍的地方。

检查员看着这些录像，已经说不出什么反驳的话了。其他几个检查人员也都围过来看，对林暖他们的专业态度表示认可。

这个...领头的检查员有些为难，总体来说确实比较规范。

只是比较规范吗？江辰有些不满，我们这么用心维护卫生，付出了这么多努力，应该是优秀才对。

检查员犹豫了一下，看看其他同事，最终还是点了点头：那就算合格吧。

谢谢各位的检查。林暖礼貌地说道，如果还有什么需要改进的地方，请指出来，我们一定会立刻改正。

卫生工作没有最好，只有更好。检查员勉强找了个理由，你们要继续保持，不能放松警惕。

说完，他们就准备离开。检查员们收拾着工具，准备结束这次检查。

就在这时，顾承宇走进了汤馆。他看到检查人员，眉头微皱。这些人的出现时机太巧合了，让他产生了怀疑。

又在检查什么？他问道，语气中带着一丝警惕。

卫生监督部门的突击检查。林暖解释道，不过已经结束了，他们说我们合格。

顾承宇看了看检查员们，眼神变得冷峻起来。作为经常和各种政府部门打交道的人，他对这些执法人员很熟悉。但眼前这几个人给他的感觉有些奇怪。

他走到领头的检查员面前，仔细看了看他的工作证。工作证看起来很正规，但顾承宇发现了一些细节问题。

你们是哪个部门的？他问道，声音很平静，但眼神很锐利。

卫生监督所。检查员回答，但语气中有一丝不自然。

卫生监督所现在归哪个局管？顾承宇继续问道，这是一个很专业的问题。

检查员有些紧张：卫健委。

我记得上个月卫生监督所刚刚改制，现在应该叫卫生健康综合监督执法支队。顾承宇冷冷地说道，而且执法人员的制服也换了新款。你们穿的还是旧款制服，工作证也是旧版的？

听到这话，检查员的脸色变了。他没想到会遇到这么了解内情的人。其他几个检查员也显得有些慌张。

我们...我们是临时借调的。领头的检查员勉强解释道，所以还在用旧的工作证和制服。

临时借调也要有正式的委派函和临时工作证。顾承宇伸出手，能看看你们的委派函吗？按规定，临时借调人员必须出示正式的委派文件。

检查员们面面相觑，显然拿不出什么委派函。他们交换着眼神，都显得很紧张。

顾承宇的眼神更加冷厉：看来你们不是正规的执法人员。敢问是哪位老板派你们来的？

我们...我们确实是...检查员试图辩解，但话说得结结巴巴，显然心虚了。

不用解释了。顾承宇打断了他的话，声音变得很冷，回去告诉你们老板，下次别玩小伎俩。