第150章 酸辣土豆丝，震惊全场。（2/2）

李飞也不辩解，只笑了笑，挽起袖子走向食材区。他挑了两个黄澄澄的土豆，洗净去皮，刀刃翻飞间，土豆就被切成了粗细均匀的细丝，入水一焯，捞出沥干，动作干脆利落，看得王主任眼睛微微睁大。

起锅烧油，花椒干辣椒入锅炸出香味，蒜末爆香后，土豆丝下锅，大火快速翻炒。醋沿着锅边一淋，刺啦一声，酸香瞬间炸开，再撒上盐和白糖调味，掂勺翻搅几下，一盘色泽鲜亮的酸辣土豆丝就出锅了。

红的椒、绿的葱、白的土豆丝，看着就让人食指大动。

李飞夹起一筷子递到王主任嘴边：“尝尝？”

王主任半信半疑地张嘴，土豆丝入口，先是脆生生的爽利，紧接着酸辣的滋味在舌尖炸开，酸得开胃，辣得过瘾，一点都不油腻。他猛地瞪大了眼睛，手里的锅铲“哐当”一声掉在灶台上，震惊得话都说不连贯了：“这……这味儿绝了！比咱们后厨手艺最好的老张做得还地道！”

这话一出，师傅们都按捺不住了，纷纷围上来夹起土豆丝尝了一口。

“嘶——够味！这酸辣劲儿太正了！”

“脆！太脆了！我炒的土豆丝总容易软塌塌的，李主任这手艺绝了！”

“比老张做的好吃多了！”

赞叹声此起彼伏，每个人脸上都写满了惊喜，看向李飞的眼神，彻底从怀疑变成了佩服。

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