第58篇：关于好酒与劣酒最有趣的称呼（2/2）

出自《世说新语》术解篇

①桓公：桓温。

②别：辨别、品鉴，辨别酒之优劣。

③从事：州刺史的属官。

④督邮：郡守的佐吏。

⑤脐：肚脐。

⑥鬲：横膈膜。

文言文直译

桓温属下有位主簿，善于品鉴酒之优劣，桓温有酒总是让他先品，好酒称为青州从事，劣酒称为平原督邮，青州有齐郡，平原有鬲县，从事就是说好酒入口之后，酒力可以到达肚脐眼

可能有人对这两个称呼还是略微有一些迷糊，其实再解释一下就清楚了，古代之州郡，州比郡的层级更高，范围也大，打一个大差不差的比方，州可以比作是省级，郡则是地级市，青州从事可以很轻松下达命令到齐郡，因为从事是州刺史的属官，级别更高，平原郡则属于地级市，郡守的属官督邮官职并不算高，平原督邮说话不好使，只能到鬲县。

其实倒也不用考虑其他关联，从事州级属官，督邮是郡属官，既然州比郡大，那么青州从事也就比平原督邮好。

世说新语这则也就此诞生出来两个典故，青州从事泛指美酒，平原督邮则指劣酒，篇头皮日休那首诗第四句的意思就是说我给你送一些美酒过去。

一般吃吃喝喝的事儿自然也少不了苏东坡，他以此为典，也留有诗句，如次韵周开祖长官见寄：

从今更踏青州曲，薄酒知君笑督邮。

我国古代的儿童启蒙读物幼学琼林，也把这两个典故直接收入进卷三之饮食篇：

好酒曰青州从事，次酒曰平原督邮。

如果哪天，有朋友给您打电话邀请你过去坐坐，说他那里新到了青州从事，您到时可不要一头雾水。