第58章 这里就是自己的家（1/2）

韩云高兴的应下，最近李凡大部分的时间都用在修炼上，基本没有和他们一起吃过饭，

然后李凡回了自己房间，基本巩固自己的修为。

晚上，韩厉也从酿酒作坊回来，李凡和韩厉一起做了几道菜，他玉瓶里还有以前剩下的腊肉，经过玉瓶这么久的滋养，也很是美味，让韩厉兄妹吃的停不下来。

韩云边吃还不停给李凡夹菜，让李凡离开青山镇以后，第一次有了家的感觉。

三人边吃边聊，韩厉也轻声将自己在酿酒作坊的事说给李凡听，李凡微微点头，轻声说：“学习酿酒的时候也要学习别人是怎么做生意的，过段时间我可以给你点本钱，你自己学着做生意，争取在这乱世可以活的更好。”韩厉用力点头。

饭桌上的烛火跳动着，将韩厉的脸映得有些发红。他捏着筷子的手微微收紧，指节因为用力而泛白 —— 李凡那句 “给你本钱学做生意”，像一颗石子投进他心里，泛起的不只是惊喜，还有沉甸甸的郑重。

“公子，” 韩厉放下筷子，身子微微前倾，眼神里满是认真，“我在酿酒作坊这一个月，没光只干杂活。管事刘叔看我勤快，教了我不少门道 —— 比如怎么辨粮食的好坏，新米酿的酒清冽，陈米酿的酒醇厚；还有怎么控制火候，火大了酒容易带焦味，火小了发酵不透，酒劲就弱。”

他说着，从怀里掏出一个皱巴巴的纸本子，翻开时能看到里面密密麻麻写满了字，还有几处画着歪歪扭扭的草图。“我把每天学的都记下来了。刘叔还跟我说，咱们青阳城的酒，大多是卖给城里的酒馆、饭庄，还有些富户人家办宴席会订桶装的散酒。只是那些大酒楼都有固定的供货作坊，小作坊想挤进去难，但那些街头的小馆子、还有城郊的农户，倒是常缺便宜又顺口的散酒。”

李凡听着，指尖轻轻敲了敲桌面，轻声提点：“你想得很细，但要注意两点。一是‘成本’，你第一次做生意，本钱我可以先给你五十两 —— 够你买两担好粮，请一个帮工，再备些陶坛装酒。但你得算清楚，粮食多少钱、柴火多少钱、陶坛多少钱，卖多少斤酒才能回本，别稀里糊涂把本钱亏了。”

韩厉立刻把 “五十两” 三个字记在本子上，还特意画了个圈：“公子放心，我每天都看作坊的账本，刘叔教过我怎么算‘出酒率’—— 一担米大概能出三十斤酒，要是加些麦芽，还能多出个三五斤。我打算先从‘上门送酒’开始，每天挑两坛酒，去城东、城西的小馆子问，要是他们愿意用我的酒，我可以比别家便宜一文钱，而且随叫随到，不用他们自己去作坊拉。”

“二是‘避祸’。” 李凡话锋一转，想起之前青狼帮和猛虎帮的械斗，“青阳城的帮派虽然因为赵哥的事元气大伤，但难免还有小混混想找商户要‘保护费’。你要是遇到这种事，别硬刚，先稳住他们，回头告诉我 —— 我虽然过段时间要外出，但以后有机会，我还会回来的。等你生意稳住了，再找几个本分的帮工，人多了，那些小混混也会收敛些。”

韩厉重重点头，把 “避祸” 两个字也记在本子上，眼神亮了些：“我知道了。还有，我想等散酒卖顺了，攒些钱，就在城角租个小铺面 —— 不用太大，能摆下几个酒坛，再放两张桌子，让客人能坐下喝两盅。到时候可以煮些花生、毛豆当下酒菜，卖酒的同时也能多赚点。小云也快十岁了，等铺子稳了，我想请个识字的先生，让她学认字、学女红，别像我一样，连账本都写得歪歪扭扭。”

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