第57章 降价抢客花招，套餐组合破局（1/2）

断供失败的一周后，食味轩突然传来消息 —— 赵天虎花了重金打通关系，市监局的停业整顿通知提前解除，食味轩将于周六重新开业，还推出了 “全场五折” 的促销活动。

消息一出，江城的餐饮圈都炸了。周六早上，食味轩门口挂起巨大的红色横幅，“开业五折，回馈顾客” 八个字格外刺眼，门口还雇了十几个临时工发传单，一时间吸引了不少图便宜的顾客。

“味鲜阁” 里，老周看着街对面食味轩的人流，忍不住着急：“林总，食味轩这是玩阴的！五折啊，他们成本都快不够了，这是想亏本抢客，把咱们的顾客都拉走！”

林凡正在给顾客打包外卖，闻言抬头看了一眼，食味轩门口确实排起了长队，但仔细观察就能发现，排队的大多是第一次来的散客，老顾客很少 —— 毕竟上次的食品安全问题还没完全平息，真正注重健康的顾客不会因为五折就冒险。

“别急，五折是噱头，咱们有更好的招。” 林凡放下打包袋，召集联盟的商户开了个紧急会，“食味轩的五折有猫腻 —— 他们肯定会减少分量，或者用更差的食材，而且五折不可能一直搞，撑不了多久。咱们要做的，是推出‘性价比套餐’，用真材实料和合理搭配留住顾客。”

他拿出早就想好的套餐方案：“比如我的‘味鲜阁’，推出‘两荤一素一汤’的家庭套餐，原价 88 元，现在卖 68 元，还送一份凉拌小菜；张记面馆推出‘面 + 卤蛋 + 豆浆’的早餐套餐，原价 12 元，卖 8 元；李姐的包子铺，买五个送一个…… 咱们不搞虚的五折，而是让顾客觉得‘花得值’。”

联盟的商户都觉得这主意靠谱，当天就各自推出了套餐。食味轩的五折虽然吸引了不少人，但问题很快暴露 —— 一份原本半斤的红烧肉，现在只有三两；之前用的鲜活鲈鱼，换成了冷冻的巴沙鱼；甚至有顾客吃了后拉肚子，在网上吐槽 “五折的食味轩，食材还是老样子”。

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