第76章 巧思破局 邻里有情（2/2）

解决了清洗切配的人手，薇薇又将目光转向了点心制作。点心工序相对复杂，需要细心和一定的技巧，暂时无法假手他人。但她想到了优化流程。

她将绿豆糕和山楂糕的制作步骤拆解开来。头天晚上，由她负责将绿豆泡上、山楂去核熬酱这些前期准备工作。第二天凌晨，再由张氏主要负责搅拌、入模、看火这些后续步骤。母女俩分工协作，效率提高了不少。

对于最耗费时间和人力的剥虾仁，薇薇也想出了办法。她不再让张氏一个人埋头苦干，而是将虾子分成小份，家人谁有空就坐下来剥一会儿，甚至虎子做完功课也能帮忙剥上十几只。虽然单个人速度不快，但积少成多，大大减轻了张氏的负担。

此外，薇薇还重新规划了每日的工作时间表。天未亮先集中火力准备点心和需要长时间卤制的肉类；上午苏大娘过来后，集中处理蔬菜和虾仁；下午则相对轻松，主要准备次日所需和照看摊子。一张粗糙但有效的时间安排表贴在灶间墙上，让每个人的工作都有了清晰的规划。

苏大娘的加入和流程的优化，如同给超负荷运转的机器加了润滑油，虽然依旧忙碌，但那种令人窒息的混乱和疲惫感减轻了许多。小院里再次恢复了有条不紊的节奏，只是比以往更加充实。

“他娘，你看这样是不是好多了？”林老二看着井井有条的院子，感慨道。

“是啊，多亏了薇儿想办法，也多亏了苏大姐帮忙。”张氏脸上也露出了久违的轻松笑容。

薇薇看着家人和苏大娘忙碌而和谐的身影，心中温暖。她明白，事业的发展离不开乡邻的帮衬，也更坚定了她将来若真有能力，定要回报乡里的念头。

产能危机暂时缓解，林家这艘小船，在增添了新的桨手并调整了航法后，终于又能稳稳地承载着越来越多的希望与收获，破浪前行。

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（第七十六章 完）

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